Мой здоровый рацион

Рецепт Японский пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Японский пудинг

Сахар песок 70 г
Вода 40 г
Яйцо куриное 150 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 60 г
Ванилин 3 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Японский пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4.1% 1767 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.4% 1333 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 6.9% 1038 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3238 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 4.3% 1670 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.7% 1978 г
Витамин В4, холин 52.07 мг 500 мг 10.4% 7.5% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.452 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 27548 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 3.3% 2193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12097 г
Витамин Н, биотин 4.191 мкг 50 мкг 8.4% 6% 1193 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7469 мг 20 мг 3.7% 2.7% 2678 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.34 мг 2500 мг 1.2% 0.9% 8521 г
Кальций, Ca 11.95 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8368 г
Магний, Mg 2.54 мг 400 мг 0.6% 0.4% 15748 г
Натрий, Na 27.95 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4651 г
Сера, S 36.57 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2734 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 3.6% 2010 г
Хлор, Cl 32.44 мг 2300 мг 1.4% 1% 7090 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 2.2% 3285 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3614 г
Кобальт, Co 2.075 мкг 10 мкг 20.8% 15% 482 г
Марганец, Mn 0.0061 мг 2 мг 0.3% 0.2% 32787 г
Медь, Cu 17.25 мкг 1000 мкг 1.7% 1.2% 5797 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 1.4% 5251 г
Селен, Se 6.369 мкг 55 мкг 11.6% 8.3% 864 г
Фтор, F 16.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23613 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 6024 г
Цинк, Zn 0.2303 мг 12 мг 1.9% 1.4% 5211 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.37 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.622 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.031 г min 16.8 г 6.1% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Японский пудинг составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов