| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 200 г |
| Баклажан (Жарка) | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6% | 1949 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.5% | 1556 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 4.8% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 15.3% | 769 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92 мкг | 900 мкг | 10.2% | 12% | 978 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 7.5% | 1563 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.6% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 52.92 мг | 500 мг | 10.6% | 12.5% | 945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 10.8% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 7.2% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.482 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.6% | 3205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.2% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.55 мг | 90 мг | 11.7% | 13.8% | 853 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 4% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.29 мг | 15 мг | 8.6% | 10.1% | 1163 г |
| Витамин Н, биотин | 3.854 мкг | 50 мкг | 7.7% | 9.1% | 1297 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.239 мг | 20 мг | 6.2% | 7.3% | 1614 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.78 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.3% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 26.24 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3811 г |
| Кремний, Si | 8.631 мг | 30 мг | 28.8% | 33.9% | 348 г |
| Магний, Mg | 19.93 мг | 400 мг | 5% | 5.9% | 2007 г |
| Натрий, Na | 72.56 мг | 1300 мг | 5.6% | 6.6% | 1792 г |
| Сера, S | 46.15 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.4% | 2167 г |
| Фосфор, P | 74.8 мг | 800 мг | 9.4% | 11.1% | 1070 г |
| Хлор, Cl | 196.82 мг | 2300 мг | 8.6% | 10.1% | 1169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.464 мг | 18 мг | 8.1% | 9.5% | 1230 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 4.426 мкг | 10 мкг | 44.3% | 52.1% | 226 г |
| Литий, Li | 23.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2801 мг | 2 мг | 14% | 16.5% | 714 г |
| Медь, Cu | 126.55 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 14.9% | 790 г |
| Молибден, Mo | 6.762 мкг | 70 мкг | 9.7% | 11.4% | 1035 г |
| Никель, Ni | 5.018 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.959 мкг | 55 мкг | 10.8% | 12.7% | 923 г |
| Фтор, F | 22.37 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17881 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 7.3% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.5239 мг | 12 мг | 4.4% | 5.2% | 2291 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.151 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.5% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.691 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | min 16.8 г | 5.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.895 г | ~ |
Энергетическая ценность Бутерброды с баклажаном и помидором на черном хлебе составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».