Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог обезжиренный Bondiva 400 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Яйцо куриное 100 г
Яичный белок куриный 50 г
Протеин КСБ (80%) 50 г
Сыр Легкий 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 19.4% 367 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6% 1191 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.4% 2086 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 2% 3614 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 2.8% 2564 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин В4, холин 42.01 мг 500 мг 8.4% 6% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 4.9% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.128 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9690 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.4% 5051 г
Витамин Н, биотин 5.905 мкг 50 мкг 11.8% 8.4% 847 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3108 мг 20 мг 6.6% 4.7% 1526 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.78 мг 2500 мг 3% 2.1% 3388 г
Кальций, Ca 15.14 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6605 г
Магний, Mg 19.66 мг 400 мг 4.9% 3.5% 2035 г
Натрий, Na 33.58 мг 1300 мг 2.6% 1.9% 3871 г
Сера, S 48.31 мг 1000 мг 4.8% 3.4% 2070 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 6.4% 1110 г
Хлор, Cl 42.57 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5403 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2158 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3759 г
Кобальт, Co 2.095 мкг 10 мкг 21% 15% 477 г
Марганец, Mn 0.5206 мг 2 мг 26% 18.6% 384 г
Медь, Cu 75.54 мкг 1000 мкг 7.6% 5.4% 1324 г
Молибден, Mo 1.081 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6475 г
Селен, Se 9.405 мкг 55 мкг 17.1% 12.2% 585 г
Фтор, F 13.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29608 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6757 г
Цинк, Zn 0.5845 мг 12 мг 4.9% 3.5% 2053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.549 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.595 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.962 г min 16.8 г 5.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.842 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».