| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 430 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 35 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Морковь (Жарка) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 15.6% | 303 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 9.7% | 487 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.4 мкг | 900 мкг | 20.4% | 9.7% | 491 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 9.4% | 503 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 45.57 мг | 500 мг | 9.1% | 4.3% | 1097 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.467 мг | 5 мг | 29.3% | 13.9% | 341 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.635 мг | 2 мг | 31.8% | 15% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.024 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7962 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.267 мкг | 3 мкг | 8.9% | 4.2% | 1124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.221 мг | 15 мг | 28.1% | 13.3% | 355 г |
| Витамин Н, биотин | 0.469 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10661 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4677 мг | 20 мг | 37.3% | 17.7% | 268 г |
| Ниацин | 10.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.08 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.5% | 856 г |
| Кальций, Ca | 22.14 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4517 г |
| Кремний, Si | 2.176 мг | 30 мг | 7.3% | 3.5% | 1379 г |
| Магний, Mg | 81.13 мг | 400 мг | 20.3% | 9.6% | 493 г |
| Натрий, Na | 104.76 мг | 1300 мг | 8.1% | 3.8% | 1241 г |
| Сера, S | 236.74 мг | 1000 мг | 23.7% | 11.2% | 422 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 9.8% | 483 г |
| Хлор, Cl | 80.95 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.7% | 2841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 4.1% | 1159 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 9.036 мкг | 10 мкг | 90.4% | 42.8% | 111 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0349 мг | 2 мг | 1.7% | 0.8% | 5731 г |
| Медь, Cu | 92.05 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.4% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 11.766 мкг | 70 мкг | 16.8% | 8% | 595 г |
| Никель, Ni | 0.522 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.045 мкг | 55 мкг | 34.6% | 16.4% | 289 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.09 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.4% | 3387 г |
| Хром, Cr | 21.89 мкг | 50 мкг | 43.8% | 20.7% | 228 г |
| Цинк, Zn | 1.4062 мг | 12 мг | 11.7% | 5.5% | 853 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.052 г | ~ | |||
| Валин | 1.467 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.233 г | ~ | |||
| Лизин | 2.975 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.981 г | ~ | |||
| Треонин | 1.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 1.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.196 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 1.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.207 г | ~ | |||
| Пролин | 1.14 г | ~ | |||
| Серин | 1.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.334 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.358 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3 г | min 16.8 г | 17.9% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.756 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.5% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамин гуляш составляет 211,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».