| Кабачок (Тушение) | 600 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 10.4% | 792 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11.2% | 737 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 17647 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 36.25 мг | 500 мг | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 5.4% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 9.2% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.06 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5666 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.078 мкг | 3 мкг | 35.9% | 29.6% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 3.5% | 2387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 0.8% | 10274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7031 мг | 20 мг | 13.5% | 11.1% | 740 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.38 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.5% | 867 г |
| Кальций, Ca | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5956 г |
| Кремний, Si | 17.881 мг | 30 мг | 59.6% | 49.1% | 168 г |
| Магний, Mg | 14.3 мг | 400 мг | 3.6% | 3% | 2797 г |
| Натрий, Na | 34.03 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.1% | 3820 г |
| Сера, S | 92.33 мг | 1000 мг | 9.2% | 7.6% | 1083 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 9.5% | 872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 5.9% | 1416 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.641 мкг | 10 мкг | 6.4% | 5.3% | 1560 г |
| Марганец, Mn | 0.0729 мг | 2 мг | 3.6% | 3% | 2743 г |
| Медь, Cu | 61.19 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5% | 1634 г |
| Молибден, Mo | 1.55 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.8% | 4516 г |
| Никель, Ni | 0.656 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.952 мкг | 55 мкг | 14.5% | 12% | 692 г |
| Фтор, F | 13.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29091 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 2.3768 мг | 12 мг | 19.8% | 16.3% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.209 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.589 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.906 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.213 г | min 16.8 г | 19.1% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.427 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.427 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные кабачки с говяжьим фаршем составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».