| Лапша японская, соба, приготовленная | 300 г |
| Баклажан | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Перец сладкий зеленый | 150 г |
| Перец чили зеленый острый | 20 г |
| Чеснок | 30 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 150 г |
| Уксус яблочный | 100 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Крахмал картофельный | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Перец чили зеленый острый | 25 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9.3% | 817 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.4% | 1191 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 4.3% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.3% | 1053 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4% | 1907 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.429 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 4.3% | 1786 г |
| бета Криптоксантин | 0.934 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.537 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 26.19 мг | 500 мг | 5.2% | 4% | 1909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 7.3% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 14.6% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.888 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.4% | 2236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 4.7% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.08 мг | 90 мг | 24.5% | 18.8% | 408 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.157 мг | 15 мг | 14.4% | 11% | 695 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6753 мг | 20 мг | 18.4% | 14.1% | 544 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.98 мг | 2500 мг | 11.8% | 9% | 848 г |
| Кальций, Ca | 21.27 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4701 г |
| Кремний, Si | 13.791 мг | 30 мг | 46% | 35.2% | 218 г |
| Магний, Mg | 24.34 мг | 400 мг | 6.1% | 4.7% | 1643 г |
| Натрий, Na | 268.47 мг | 1300 мг | 20.7% | 15.9% | 484 г |
| Сера, S | 97.62 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.5% | 1024 г |
| Фосфор, P | 101.6 мг | 800 мг | 12.7% | 9.7% | 787 г |
| Хлор, Cl | 34.11 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 3.8% | 2034 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 18.4% | 417 г |
| Литий, Li | 34.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 11.2% | 685 г |
| Медь, Cu | 123.35 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 9.4% | 811 г |
| Молибден, Mo | 6.125 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.7% | 1143 г |
| Никель, Ni | 3.358 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.163 мкг | 55 мкг | 13% | 10% | 768 г |
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29784 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.7% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.7273 мг | 12 мг | 6.1% | 4.7% | 1650 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.408 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лизин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аланин | 0.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.621 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.8% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.589 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.553 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны по китайски с индейкой составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».