| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Кунжут | 10 г |
| Семена льна | 5 г |
| Базилик, свежий | 25 г |
| Шпинат | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.4% | 1767 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 14.5% | 538 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.2% | 1250 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192 мкг | 900 мкг | 21.3% | 16.6% | 469 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.171 мг | 5 мг | 23.4% | 18.2% | 427 г |
| бета Криптоксантин | 6.928 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 870.512 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8.5% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.9% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 19.61 мг | 500 мг | 3.9% | 3% | 2550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 5.1% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 3.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.717 мкг | 400 мкг | 9.2% | 7.1% | 1089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 6.2% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.31 мг | 90 мг | 12.6% | 9.8% | 796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.826 мг | 15 мг | 5.5% | 4.3% | 1816 г |
| гамма Токоферол | 0.625 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.166 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.3% | 2308 г |
| Витамин К, филлохинон | 135.6 мкг | 120 мкг | 113% | 87.8% | 88 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5599 мг | 20 мг | 7.8% | 6.1% | 1282 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.17 мг | 2500 мг | 11.6% | 9% | 862 г |
| Кальций, Ca | 195.53 мг | 1000 мг | 19.6% | 15.2% | 511 г |
| Кремний, Si | 19.699 мг | 30 мг | 65.7% | 51% | 152 г |
| Магний, Mg | 72.48 мг | 400 мг | 18.1% | 14.1% | 552 г |
| Натрий, Na | 272.95 мг | 1300 мг | 21% | 16.3% | 476 г |
| Сера, S | 42.13 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.3% | 2374 г |
| Фосфор, P | 121.4 мг | 800 мг | 15.2% | 11.8% | 659 г |
| Хлор, Cl | 413.18 мг | 2300 мг | 18% | 14% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.726 мг | 18 мг | 20.7% | 16.1% | 483 г |
| Йод, I | 8.24 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.3% | 1820 г |
| Кобальт, Co | 0.633 мкг | 10 мкг | 6.3% | 4.9% | 1580 г |
| Литий, Li | 4.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 18.3% | 424 г |
| Медь, Cu | 199.34 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 15.5% | 502 г |
| Молибден, Mo | 5.361 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Никель, Ni | 11.657 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.275 мкг | 55 мкг | 6% | 4.7% | 1679 г |
| Стронций, Sr | 21.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23324 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 3.1% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 1.1331 мг | 12 мг | 9.4% | 7.3% | 1059 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.452 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.966 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.81 г | от 0.9 до 3.7 г | 90% | 69.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.603 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.1% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.07 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.355 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.331 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.023 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.24 г | min 16.8 г | 19.3% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.404 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.735 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус сметанный составляет 128,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».