Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированый кобачек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированый кобачек

Кобачек 170 г
Печень цыпленка-бройлера 125 г
Яичный белок куриный 30 г
Сыр сливка мурка лёгкий магнит 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированый кобачек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 18.6% 535 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.2% 1931 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2922 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5417.7 мкг 900 мкг 602% 600.2% 17 г
Ретинол 5.411 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 16.3% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 1.086 мг 1.8 мг 60.3% 60.1% 166 г
Витамин В4, холин 110.26 мг 500 мг 22.1% 22% 453 г
Витамин В5, пантотеновая 3.404 мг 5 мг 68.1% 67.9% 147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 21.4% 466 г
Витамин В9, фолаты 140.835 мкг 400 мкг 35.2% 35.1% 284 г
Витамин В12, кобаламин 8.982 мкг 3 мкг 299.4% 298.5% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 12.45 мг 90 мг 13.8% 13.8% 723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 2.5% 3958 г
Витамин Н, биотин 0.909 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5501 г
Витамин РР, НЭ 8.5606 мг 20 мг 42.8% 42.7% 234 г
Ниацин 4.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.11 мг 2500 мг 7.6% 7.6% 1322 г
Кальций, Ca 7.25 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13793 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 3.4% 2939 г
Натрий, Na 74.33 мг 1300 мг 5.7% 5.7% 1749 г
Сера, S 115.84 мг 1000 мг 11.6% 11.6% 863 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 17.3% 574 г
Хлор, Cl 22.34 мг 2300 мг 1% 1% 10295 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.054 мг 18 мг 39.2% 39.1% 255 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16484 г
Кобальт, Co 8.247 мкг 10 мкг 82.5% 82.3% 121 г
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 6.8% 1468 г
Медь, Cu 223.2 мкг 1000 мкг 22.3% 22.2% 448 г
Молибден, Mo 39.481 мкг 70 мкг 56.4% 56.2% 177 г
Селен, Se 32.143 мкг 55 мкг 58.4% 58.2% 171 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 9.4% 1059 г
Цинк, Zn 2.3027 мг 12 мг 19.2% 19.1% 521 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.865 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 1.104 г ~
Лизин 0.932 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.847 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.265 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.595 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Фаршированый кобачек составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».