Мой здоровый рацион

Рецепт Чаудер база. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чаудер база

Лук репчатый 350 г
Масло оливковое 32 г
Кукуруза, консервы 360 г
Картофель 200 г
Масло подсолнечное 135 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 1200 г
Морковь, красная 300 г
Сельдерей 120 г
Лук порей 150 г
Knorr Бульон куриный Душа обеда 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чаудер база".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.6% 1949 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13.7% 519 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.3% 3129 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5% 1429 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 2.6% 2677 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 430.9 мкг 900 мкг 47.9% 33.9% 209 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 2.226 мг 5 мг 44.5% 31.5% 225 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 1.3% 5376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.2% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 8.045 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4972 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.45 мг 90 мг 11.6% 8.2% 861 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.401 мг 15 мг 22.7% 16.1% 441 г
Витамин Н, биотин 1.503 мкг 50 мкг 3% 2.1% 3327 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.6108 мг 20 мг 8.1% 5.7% 1242 г
Ниацин 1.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.04 мг 2500 мг 7.2% 5.1% 1381 г
Кальций, Ca 31.82 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3143 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 3.5% 1992 г
Натрий, Na 103.14 мг 1300 мг 7.9% 5.6% 1260 г
Сера, S 35.64 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2806 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 5.9% 1196 г
Хлор, Cl 19.9 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.5 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 15.56 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2108 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8021 г
Кобальт, Co 2.755 мкг 10 мкг 27.6% 19.5% 363 г
Литий, Li 8.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.0619 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3231 г
Медь, Cu 39.23 мкг 1000 мкг 3.9% 2.8% 2549 г
Молибден, Mo 0.98 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7143 г
Никель, Ni 1.079 мкг ~
Рубидий, Rb 135.6 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 122222 г
Фтор, F 22.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17475 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 3.3% 2110 г
Цинк, Zn 0.4135 мг 12 мг 3.4% 2.4% 2902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.632 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.694 г min 16.8 г 16% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.238 г от 11.2 до 20.6 г 37.8% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Чаудер база составляет 141,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».