| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 13.8% | 547 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7% | 1077 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6194.3 мкг | 900 мкг | 688.3% | 519.5% | 15 г |
| Ретинол | 6.268 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.426 мг | 5 мг | 68.5% | 51.7% | 146 г |
| бета Криптоксантин | 28.591 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 10.4% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.527 мг | 1.8 мг | 84.8% | 64% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 434.77 мг | 500 мг | 87% | 65.7% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.735 мг | 5 мг | 94.7% | 71.5% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 18.5% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.369 мкг | 400 мкг | 29.8% | 22.5% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.36 мкг | 3 мкг | 1478.7% | 1116% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.98 мг | 90 мг | 16.6% | 12.5% | 601 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.86 мкг | 10 мкг | 8.6% | 6.5% | 1163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.905 мг | 15 мг | 6% | 4.5% | 1657 г |
| Витамин Н, биотин | 72.78 мкг | 50 мкг | 145.6% | 109.9% | 69 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.5% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.77 мг | 20 мг | 48.9% | 36.9% | 205 г |
| Ниацин | 7.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.38 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.6% | 876 г |
| Кальций, Ca | 23.11 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4327 г |
| Кремний, Si | 6.174 мг | 30 мг | 20.6% | 15.5% | 486 г |
| Магний, Mg | 25.01 мг | 400 мг | 6.3% | 4.8% | 1599 г |
| Натрий, Na | 373.7 мг | 1300 мг | 28.7% | 21.7% | 348 г |
| Сера, S | 194.17 мг | 1000 мг | 19.4% | 14.6% | 515 г |
| Фосфор, P | 255.7 мг | 800 мг | 32% | 24.2% | 313 г |
| Хлор, Cl | 543.99 мг | 2300 мг | 23.7% | 17.9% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.52 мг | 18 мг | 30.7% | 23.2% | 326 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 16.386 мкг | 10 мкг | 163.9% | 123.7% | 61 г |
| Литий, Li | 1.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 12.2% | 619 г |
| Медь, Cu | 2894.31 мкг | 1000 мкг | 289.4% | 218.4% | 35 г |
| Молибден, Mo | 82.927 мкг | 70 мкг | 118.5% | 89.4% | 84 г |
| Никель, Ni | 46.509 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.666 мкг | 55 мкг | 39.4% | 29.7% | 254 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 180.83 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.4% | 2212 г |
| Хром, Cr | 23.71 мкг | 50 мкг | 47.4% | 35.8% | 211 г |
| Цинк, Zn | 4.0399 мг | 12 мг | 33.7% | 25.4% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.999 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.655 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лизин | 1.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.733 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.142 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.8% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.522 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.548 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.114 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.849 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.304 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 132,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».