| Свинина мясная (Тушение) | 200 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.5 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 9.4% | 374 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 13.9% | 255 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3795 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.488 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.3% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 3.2% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 84.55 мг | 500 мг | 16.9% | 6% | 591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 4.2% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 7.9% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.071 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 3972 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.476 мкг | 3 мкг | 82.5% | 29.1% | 121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 1.2% | 2988 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.002 мкг | 50 мкг | 6% | 2.1% | 1666 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2527 мг | 20 мг | 46.3% | 16.3% | 216 г |
| Ниацин | 4.864 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.53 мг | 2500 мг | 15.2% | 5.4% | 659 г |
| Кальций, Ca | 18.74 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5336 г |
| Магний, Mg | 27.46 мг | 400 мг | 6.9% | 2.4% | 1457 г |
| Натрий, Na | 531.07 мг | 1300 мг | 40.9% | 14.4% | 245 г |
| Сера, S | 228.93 мг | 1000 мг | 22.9% | 8.1% | 437 г |
| Фосфор, P | 213.2 мг | 800 мг | 26.7% | 9.4% | 375 г |
| Хлор, Cl | 769.76 мг | 2300 мг | 33.5% | 11.8% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.056 мг | 18 мг | 17% | 6% | 589 г |
| Йод, I | 7.21 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.7% | 2080 г |
| Кобальт, Co | 7.44 мкг | 10 мкг | 74.4% | 26.2% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 1.4% | 2445 г |
| Медь, Cu | 188.05 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 6.6% | 532 г |
| Молибден, Mo | 12.357 мкг | 70 мкг | 17.7% | 6.2% | 566 г |
| Никель, Ni | 8.548 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 89.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 63.77 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6273 г |
| Хром, Cr | 8.05 мкг | 50 мкг | 16.1% | 5.7% | 621 г |
| Цинк, Zn | 3.1974 мг | 12 мг | 26.6% | 9.4% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.219 г | ~ | |||
| Валин | 1.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.814 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.67 г | ~ | |||
| Лизин | 1.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.795 г | ~ | |||
| Треонин | 0.921 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 1.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.008 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 1.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.816 г | ~ | |||
| Серин | 0.891 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.626 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.731 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.857 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.731 г | min 16.8 г | 63.9% | 22.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.236 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш составляет 283,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».