Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковый чебурек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковый чебурек

Кабачок 152 г
Яйцо 91 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Рисовая мука, белая 22 г
Пшеничная клейковина (глютен) 9 г
Лук зеленый (перо) 47 г
Сыр Сулугуни [Свежий Ряд] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый чебурек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.4% 731 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.3% 933 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4% 1738 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2% 3309 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 6.6% 1037 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.333 мг 5 мг 6.7% 4.6% 1502 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.2% 1607 г
Витамин В4, холин 36.81 мг 500 мг 7.4% 5.1% 1358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 4% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 15.518 мкг 400 мкг 3.9% 2.7% 2578 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 4.3% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 12.17 мг 90 мг 13.5% 9.2% 740 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.4% 5034 г
Витамин Н, биотин 3.013 мкг 50 мкг 6% 4.1% 1659 г
Витамин К, филлохинон 27.9 мкг 120 мкг 23.3% 15.9% 430 г
Витамин РР, НЭ 1.499 мг 20 мг 7.5% 5.1% 1334 г
Ниацин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.45 мг 2500 мг 13.1% 8.9% 761 г
Кальций, Ca 112.45 мг 1000 мг 11.2% 7.7% 889 г
Кремний, Si 15.721 мг 30 мг 52.4% 35.8% 191 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 2.6% 2628 г
Натрий, Na 23.3 мг 1300 мг 1.8% 1.2% 5579 г
Сера, S 72.05 мг 1000 мг 7.2% 4.9% 1388 г
Фосфор, P 163.7 мг 800 мг 20.5% 14% 489 г
Хлор, Cl 45.02 мг 2300 мг 2% 1.4% 5109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.9 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 4.82 мкг ~
Железо, Fe 0.939 мг 18 мг 5.2% 3.6% 1917 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4373 г
Кобальт, Co 2.742 мкг 10 мкг 27.4% 18.7% 365 г
Литий, Li 0.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.1836 мг 2 мг 9.2% 6.3% 1089 г
Медь, Cu 70.35 мкг 1000 мкг 7% 4.8% 1421 г
Молибден, Mo 6.019 мкг 70 мкг 8.6% 5.9% 1163 г
Никель, Ni 0.903 мкг ~
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 80.9 мкг ~
Селен, Se 9.552 мкг 55 мкг 17.4% 11.9% 576 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Фтор, F 22.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17590 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2890 г
Цинк, Zn 0.4256 мг 12 мг 3.5% 2.4% 2820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.31 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.114 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.884 г min 16.8 г 5.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Кабачковый чебурек составляет 146,4 кКал.

  • Порция = 305 гр (446.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».