| Макрурус стейк | 550 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 18.7% | 478 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.1% | 1098 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2971 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4.9% | 1826 г |
| альфа Каротин | 11.9 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 9.4% | 956 г |
| бета Криптоксантин | 123.72 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 378.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.3% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 1.04 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 2% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.98 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 40816 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.342 мг | 15 мг | 15.6% | 13.9% | 640 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2012 мг | 20 мг | 1% | 0.9% | 9940 г |
| Бетаин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 45.71 мг | 2500 мг | 1.8% | 1.6% | 5469 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Магний, Mg | 3.82 мг | 400 мг | 1% | 0.9% | 10471 г |
| Натрий, Na | 465.88 мг | 1300 мг | 35.8% | 32% | 279 г |
| Сера, S | 4.99 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 20040 г |
| Фосфор, P | 7.3 мг | 800 мг | 0.9% | 0.8% | 10959 г |
| Хлор, Cl | 716.28 мг | 2300 мг | 31.1% | 27.8% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.458 мг | 18 мг | 2.5% | 2.2% | 3930 г |
| Кобальт, Co | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Марганец, Mn | 0.0348 мг | 2 мг | 1.7% | 1.5% | 5747 г |
| Медь, Cu | 17.51 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5711 г |
| Молибден, Mo | 1.32 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.7% | 5303 г |
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 43307 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0938 мг | 12 мг | 0.8% | 0.7% | 12793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.538 г | от 4.7 до 16.8 г | 54% | 48.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.5 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.495 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Макрурус жареный составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».