| Свинина, вырезка (Тушение) | 120 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 9.3% | 576 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12.5% | 427 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.3% | 2332 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.686 мг | 1.5 мг | 45.7% | 24.4% | 219 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 5.8% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 61.4 мг | 500 мг | 12.3% | 6.6% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 9.1% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 7.4% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.821 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.755 мкг | 3 мкг | 25.2% | 13.4% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.262 мг | 15 мг | 15.1% | 8% | 663 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.198 мкг | 50 мкг | 14.4% | 7.7% | 695 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.859 мг | 20 мг | 14.3% | 7.6% | 700 г |
| Ниацин | 2.879 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.78 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.9% | 674 г |
| Кальций, Ca | 39.64 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2523 г |
| Кремний, Si | 1.325 мг | 30 мг | 4.4% | 2.3% | 2264 г |
| Магний, Mg | 24.42 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1638 г |
| Натрий, Na | 419.85 мг | 1300 мг | 32.3% | 17.2% | 310 г |
| Сера, S | 156.38 мг | 1000 мг | 15.6% | 8.3% | 639 г |
| Фосфор, P | 179.9 мг | 800 мг | 22.5% | 12% | 445 г |
| Хлор, Cl | 650.07 мг | 2300 мг | 28.3% | 15.1% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.312 мг | 18 мг | 7.3% | 3.9% | 1372 г |
| Йод, I | 7.97 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.8% | 1882 г |
| Кобальт, Co | 9.493 мкг | 10 мкг | 94.9% | 50.6% | 105 г |
| Литий, Li | 0.203 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1595 мг | 2 мг | 8% | 4.3% | 1254 г |
| Медь, Cu | 211.51 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 11.3% | 473 г |
| Молибден, Mo | 10.659 мкг | 70 мкг | 15.2% | 8.1% | 657 г |
| Никель, Ni | 7.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.957 мкг | 55 мкг | 12.6% | 6.7% | 791 г |
| Стронций, Sr | 7.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.99 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8002 г |
| Хром, Cr | 11.46 мкг | 50 мкг | 22.9% | 12.2% | 436 г |
| Цинк, Zn | 1.5538 мг | 12 мг | 12.9% | 6.9% | 772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.584 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.695 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.3% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.329 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.173 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.103 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.11 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.776 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | min 16.8 г | 14.5% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.937 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в сливках тг составляет 187,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».