| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 6.6 ккал | 1684 ккал | 0.4% | 6.1% | 25515 г |
| Белки | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 4.5% | 38000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 6.1% | 28000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 7.6% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 15.2% | 10000 г |
| Вода | 98.2 г | 2273 г | 4.3% | 65.2% | 2315 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 13.6% | 10714 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 16.7% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 6.1% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 4.5% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 1.09 мг | 500 мг | 0.2% | 3% | 45872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 4.5% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 13.6% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.03 мкг | 400 мкг | 0.3% | 4.5% | 38835 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 25.8% | 6040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 9.1% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.015 мкг | 50 мкг | 333333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 43.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1127 мг | 20 мг | 0.6% | 9.1% | 17746 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.23 мг | 2500 мг | 1.6% | 24.2% | 6064 г |
| Кальций, Ca | 7.06 мг | 1000 мг | 0.7% | 10.6% | 14164 г |
| Кремний, Si | 2.876 мг | 30 мг | 9.6% | 145.5% | 1043 г |
| Магний, Mg | 2.88 мг | 400 мг | 0.7% | 10.6% | 13889 г |
| Натрий, Na | 3.11 мг | 1300 мг | 0.2% | 3% | 41801 г |
| Сера, S | 4.54 мг | 1000 мг | 0.5% | 7.6% | 22026 г |
| Фосфор, P | 4.6 мг | 800 мг | 0.6% | 9.1% | 17391 г |
| Хлор, Cl | 6 мг | 2300 мг | 0.3% | 4.5% | 38333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.079 мг | 18 мг | 0.4% | 6.1% | 22785 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 3% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.402 мкг | 10 мкг | 4% | 60.6% | 2488 г |
| Литий, Li | 2.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0124 мг | 2 мг | 0.6% | 9.1% | 16129 г |
| Медь, Cu | 11.12 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 16.7% | 8993 г |
| Молибден, Mo | 1.98 мкг | 70 мкг | 2.8% | 42.4% | 3535 г |
| Никель, Ni | 0.572 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.41 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 34.8% | 4376 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 12.1% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.0427 мг | 12 мг | 0.4% | 6.1% | 28103 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.111 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.027 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 6,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».