Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из индейки

Индейка, грудка, только мясо 565 г
Лук репчатый 170 г
Кабачок 150 г
Яйцо куриное 1 С2
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 22.9% 427 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.9% 3294 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 2% 4945 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 7.3% 1333 г
Витамин В4, холин 58.95 мг 500 мг 11.8% 11.5% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 12.8% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.628 мг 2 мг 31.4% 30.7% 318 г
Витамин В9, фолаты 9.874 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4051 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 15.4% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 5.4% 1822 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 1.8% 5525 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11029 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.276 мкг 50 мкг 2.6% 2.5% 3918 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.4292 мг 20 мг 37.1% 36.3% 269 г
Ниацин 0.165 мг ~
Бетаин 1.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.07 мг 2500 мг 10.5% 10.3% 950 г
Кальций, Ca 21.95 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4556 г
Кремний, Si 6.688 мг 30 мг 22.3% 21.8% 449 г
Магний, Mg 25.52 мг 400 мг 6.4% 6.3% 1567 г
Натрий, Na 184.56 мг 1300 мг 14.2% 13.9% 704 г
Сера, S 190.42 мг 1000 мг 19% 18.6% 525 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 20.4% 480 г
Хлор, Cl 162.34 мг 2300 мг 7.1% 6.9% 1417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.5 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 5% 1963 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9146 г
Кобальт, Co 1.806 мкг 10 мкг 18.1% 17.7% 554 г
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.5% 1786 г
Медь, Cu 84.28 мкг 1000 мкг 8.4% 8.2% 1187 г
Молибден, Mo 1.063 мкг 70 мкг 1.5% 1.5% 6585 г
Никель, Ni 0.844 мкг ~
Рубидий, Rb 105.3 мкг ~
Селен, Se 17.723 мкг 55 мкг 32.2% 31.5% 310 г
Фтор, F 10.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39024 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6329 г
Цинк, Zn 1.1915 мг 12 мг 9.9% 9.7% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 1.021 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 1.225 г ~
Лизин 1.437 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.953 г ~
Аспарагиновая кислота 1.416 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.744 г ~
Глутаминовая кислота 2.405 г ~
Пролин 0.932 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.271 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.385 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.437 г min 16.8 г 2.6% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.372 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из индейки составляет 102,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (102.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок