| Листы для Лазаньи [Maltagliati] | 205 г |
| Морковь (Тушение) | 135 г |
| Чеснок (Жарка) | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 606 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 493 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 49 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 45 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 606 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 372 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 7.3% | 784 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.3% | 560 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.8% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.5 мкг | 900 мкг | 21.5% | 12.3% | 465 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 9.6% | 599 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.9% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 22.7 мг | 500 мг | 4.5% | 2.6% | 2203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 3.3% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 3.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.445 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.715 мкг | 3 мкг | 23.8% | 13.7% | 420 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.8% | 3226 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3642 мг | 20 мг | 11.8% | 6.8% | 846 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.32 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.6% | 1236 г |
| Кальций, Ca | 173.6 мг | 1000 мг | 17.4% | 10% | 576 г |
| Кремний, Si | 3.064 мг | 30 мг | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 2.9% | 1991 г |
| Натрий, Na | 151.49 мг | 1300 мг | 11.7% | 6.7% | 858 г |
| Сера, S | 90.21 мг | 1000 мг | 9% | 5.2% | 1109 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 10.6% | 541 г |
| Хлор, Cl | 234.08 мг | 2300 мг | 10.2% | 5.9% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 3% | 1938 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 2.116 мкг | 10 мкг | 21.2% | 12.2% | 473 г |
| Литий, Li | 6.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0922 мг | 2 мг | 4.6% | 2.6% | 2169 г |
| Медь, Cu | 62.93 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.6% | 1589 г |
| Молибден, Mo | 4.099 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3.4% | 1708 г |
| Никель, Ni | 3.565 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.977 мкг | 55 мкг | 10.9% | 6.3% | 920 г |
| Стронций, Sr | 4.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20587 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.5% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 1.6896 мг | 12 мг | 14.1% | 8.1% | 710 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.391 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.374 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.245 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.03 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.23 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.227 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.613 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.193 г | min 16.8 г | 19% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.647 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.174 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.174 г | ~ |
Энергетическая ценность Лазанья составляет 174,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».