| Печень говяжья (Тушение) | 1950 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 126 г |
| Чеснок (Тушение) | 177 г |
| Соевый соус | 120 г |
| Подсолнечное масло | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 14.1% | 452 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7% | 918 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.4% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3398 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6893.9 мкг | 900 мкг | 766% | 489.8% | 13 г |
| Ретинол | 7.389 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.551 мг | 5 мг | 31% | 19.8% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 10% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.796 мг | 1.8 мг | 99.8% | 63.8% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 513.22 мг | 500 мг | 102.6% | 65.6% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.595 мг | 5 мг | 111.9% | 71.5% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 18.4% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.983 мкг | 400 мкг | 35% | 22.4% | 286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.445 мкг | 3 мкг | 1748.2% | 1117.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.62 мг | 90 мг | 18.5% | 11.8% | 542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.962 мкг | 10 мкг | 9.6% | 6.1% | 1040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.109 мг | 15 мг | 14.1% | 9% | 711 г |
| Витамин Н, биотин | 85.791 мкг | 50 мкг | 171.6% | 109.7% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5487 мг | 20 мг | 57.7% | 36.9% | 173 г |
| Ниацин | 8.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.59 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.9% | 815 г |
| Кальций, Ca | 28.54 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3504 г |
| Кремний, Si | 2.018 мг | 30 мг | 6.7% | 4.3% | 1487 г |
| Магний, Mg | 25.65 мг | 400 мг | 6.4% | 4.1% | 1559 г |
| Натрий, Na | 393.71 мг | 1300 мг | 30.3% | 19.4% | 330 г |
| Сера, S | 225.8 мг | 1000 мг | 22.6% | 14.5% | 443 г |
| Фосфор, P | 297.3 мг | 800 мг | 37.2% | 23.8% | 269 г |
| Хлор, Cl | 91.37 мг | 2300 мг | 4% | 2.6% | 2517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.399 мг | 18 мг | 35.6% | 22.8% | 281 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 18.83 мкг | 10 мкг | 188.3% | 120.4% | 53 г |
| Литий, Li | 0.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4145 мг | 2 мг | 20.7% | 13.2% | 483 г |
| Медь, Cu | 3401.66 мкг | 1000 мкг | 340.2% | 217.5% | 29 г |
| Молибден, Mo | 95.101 мкг | 70 мкг | 135.9% | 86.9% | 74 г |
| Никель, Ni | 54.674 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.398 мкг | 55 мкг | 48% | 30.7% | 208 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 199.44 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.2% | 2006 г |
| Хром, Cr | 30.13 мкг | 50 мкг | 60.3% | 38.6% | 166 г |
| Цинк, Zn | 4.6788 мг | 12 мг | 39% | 24.9% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.173 г | ~ | |||
| Валин | 1.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.778 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.471 г | ~ | |||
| Лизин | 1.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.936 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.952 г | ~ | |||
| Серин | 0.621 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.164 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.348 г | от 4.7 до 16.8 г | 50% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.853 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 156,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».