| Говядина, задняя часть лопаточного отруба | 450 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Кетчуп [Мак Май] | 100 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 16.7% | 667 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.8% | 1931 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2817 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 0.39 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 128205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 13.5% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.615 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.852 мкг | 3 мкг | 61.7% | 68.8% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 14063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.019 мг | 20 мг | 10.1% | 11.3% | 991 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.45 мг | 2500 мг | 8.6% | 9.6% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 6.31 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 15848 г |
| Кремний, Si | 0.321 мг | 30 мг | 1.1% | 1.2% | 9346 г |
| Магний, Mg | 13.78 мг | 400 мг | 3.4% | 3.8% | 2903 г |
| Натрий, Na | 37.35 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.2% | 3481 г |
| Сера, S | 117.61 мг | 1000 мг | 11.8% | 13.2% | 850 г |
| Фосфор, P | 114.5 мг | 800 мг | 14.3% | 15.9% | 699 г |
| Хлор, Cl | 1.87 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 122995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.407 мг | 18 мг | 7.8% | 8.7% | 1279 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3.6% | 3115 г |
| Марганец, Mn | 0.0151 мг | 2 мг | 0.8% | 0.9% | 13245 г |
| Медь, Cu | 57.49 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 6.4% | 1739 г |
| Молибден, Mo | 0.308 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Никель, Ni | 0.192 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.34 мкг | 55 мкг | 31.5% | 35.1% | 317 г |
| Фтор, F | 21.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18850 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 2.841 мг | 12 мг | 23.7% | 26.4% | 422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.689 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.83 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.153 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.818 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.134 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».