| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 1000 г |
| Сметана 25,0% жирности | 400 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 380.4 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 5.9% | 443 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 4.4% | 598 г |
| Жиры | 30.9 г | 56 г | 55.2% | 14.5% | 181 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 1.4% | 1810 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5798 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294.4 мкг | 900 мкг | 32.7% | 8.6% | 306 г |
| Ретинол | 0.272 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.6% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 2.1% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.549 мг | 1.8 мг | 30.5% | 8% | 328 г |
| Витамин В4, холин | 147.6 мг | 500 мг | 29.5% | 7.8% | 339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.52 мг | 5 мг | 30.4% | 8% | 329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 2.1% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.8 мкг | 400 мкг | 3.2% | 0.8% | 3125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.008 мкг | 3 мкг | 33.6% | 8.8% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 0.6% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.076 мкг | 10 мкг | 10.8% | 2.8% | 929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.72 мг | 15 мг | 4.8% | 1.3% | 2083 г |
| Витамин Н, биотин | 14.48 мкг | 50 мкг | 29% | 7.6% | 345 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.52 мг | 20 мг | 17.6% | 4.6% | 568 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.27 мг | 2500 мг | 17.1% | 4.5% | 584 г |
| Кальций, Ca | 321.04 мг | 1000 мг | 32.1% | 8.4% | 311 г |
| Магний, Mg | 37.06 мг | 400 мг | 9.3% | 2.4% | 1079 г |
| Натрий, Na | 1342.9 мг | 1300 мг | 103.3% | 27.2% | 97 г |
| Сера, S | 153 мг | 1000 мг | 15.3% | 4% | 654 г |
| Фосфор, P | 298.1 мг | 800 мг | 37.3% | 9.8% | 268 г |
| Хлор, Cl | 2073.1 мг | 2300 мг | 90.1% | 23.7% | 111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.511 мг | 18 мг | 8.4% | 2.2% | 1191 г |
| Йод, I | 26 мкг | 150 мкг | 17.3% | 4.5% | 577 г |
| Кобальт, Co | 6.05 мкг | 10 мкг | 60.5% | 15.9% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.0311 мг | 2 мг | 1.6% | 0.4% | 6431 г |
| Медь, Cu | 65.33 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 1.7% | 1531 г |
| Молибден, Mo | 15.7 мкг | 70 мкг | 22.4% | 5.9% | 446 г |
| Олово, Sn | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.68 мкг | 55 мкг | 30.3% | 8% | 330 г |
| Стронций, Sr | 34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.4% | 6452 г |
| Хром, Cr | 5.6 мкг | 50 мкг | 11.2% | 2.9% | 893 г |
| Цинк, Zn | 1.262 мг | 12 мг | 10.5% | 2.8% | 951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 332.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.988 г | min 16.8 г | 11.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.636 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний сыр составляет 380,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».