Мой здоровый рацион

Рецепт Суп рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп рассольник

Вода 754 г
Картофель (Варка без слива) 151 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 0 г
Лук репчатый (Варка без слива) 0 г
Морковь, красная (Варка без слива) 34 г
Огурцы маринованные 6-9 см 60 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 8 г
Курица, 1 категории (Варка) 150 г
Рис отварной басмати 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.9% 3040 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.9% 3500 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.8% 4977 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.4% 10000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 9.1% 2646 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 16.7% 1424 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 15.8% 1524 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.6% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.9% 8571 г
Витамин В4, холин 9.22 мг 500 мг 1.8% 4.3% 5423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 6.4% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 12.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 1.857 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 21540 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 5.3% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 3.3% 7377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 1.4% 16667 г
Витамин Н, биотин 1.244 мкг 50 мкг 2.5% 6% 4019 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7647 мг 20 мг 8.8% 21% 1133 г
Ниацин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.41 мг 2500 мг 3.6% 8.6% 2796 г
Кальций, Ca 7.64 мг 1000 мг 0.8% 1.9% 13089 г
Магний, Mg 6.02 мг 400 мг 1.5% 3.6% 6645 г
Натрий, Na 3.22 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 40373 г
Сера, S 27.16 мг 1000 мг 2.7% 6.4% 3682 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 6.4% 3721 г
Хлор, Cl 17.6 мг 2300 мг 0.8% 1.9% 13068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.5 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 18.14 мкг ~
Железо, Fe 0.269 мг 18 мг 1.5% 3.6% 6691 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 11278 г
Кобальт, Co 2.106 мкг 10 мкг 21.1% 50.4% 475 г
Литий, Li 9.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 2.9% 8032 г
Медь, Cu 27.67 мкг 1000 мкг 2.8% 6.7% 3614 г
Молибден, Mo 1.103 мкг 70 мкг 1.6% 3.8% 6346 г
Никель, Ni 0.609 мкг ~
Рубидий, Rb 60.9 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 127907 г
Фтор, F 80.19 мкг 4000 мкг 2% 4.8% 4988 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 11.2% 2146 г
Цинк, Zn 0.2959 мг 12 мг 2.5% 6% 4055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.059 г min 16.8 г 6.3% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп рассольник составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».