Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами ( кабачок, перец, морковь). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами ( кабачок, перец, морковь)

Индейка, голень, только мясо 870 г
Подсолнечное масло 9 г
Лук репчатый 104 г
Морковь 83 г
Кабачок 489 г
Перец сладкий красный 73 г
Помидор (томат), грунтовый 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами ( кабачок, перец, морковь)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 18.1% 539 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.1% 1600 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.1 мкг 900 мкг 19.8% 19.2% 505 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.99 мг 5 мг 19.8% 19.2% 505 г
Лютеин + Зеаксантин 2.632 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 12.1% 800 г
Витамин В4, холин 55.57 мг 500 мг 11.1% 10.8% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 16.3% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 16.4% 592 г
Витамин В9, фолаты 8.971 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4459 г
Витамин В12, кобаламин 1.25 мкг 3 мкг 41.7% 40.5% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 24.05 мг 90 мг 26.7% 25.9% 374 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 2.5% 3802 г
Витамин D3, холекальциферол 0.263 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин Н, биотин 0.429 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11655 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.8144 мг 20 мг 19.1% 18.5% 524 г
Ниацин 0.428 мг ~
Бетаин 3.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.82 мг 2500 мг 12.4% 12% 807 г
Кальций, Ca 18.72 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5342 г
Кремний, Si 15.137 мг 30 мг 50.5% 49% 198 г
Магний, Mg 24.56 мг 400 мг 6.1% 5.9% 1629 г
Натрий, Na 60.17 мг 1300 мг 4.6% 4.5% 2161 г
Сера, S 142.8 мг 1000 мг 14.3% 13.9% 700 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 14.7% 661 г
Хлор, Cl 15.16 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.8 мкг ~
Бор, B 52.7 мкг ~
Ванадий, V 8.58 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 6.4% 1508 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14851 г
Кобальт, Co 1.954 мкг 10 мкг 19.5% 18.9% 512 г
Литий, Li 9.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 5.1% 1892 г
Медь, Cu 104.02 мкг 1000 мкг 10.4% 10.1% 961 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 4.9% 2000 г
Никель, Ni 3.164 мкг ~
Рубидий, Rb 69.1 мкг ~
Селен, Se 14.134 мкг 55 мкг 25.7% 25% 389 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 10.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37106 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 3.4% 2890 г
Цинк, Zn 2.2907 мг 12 мг 19.1% 18.5% 524 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.784 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 1.131 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.114 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.937 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.095 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.362 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.831 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.927 г min 16.8 г 5.5% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.148 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.975 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.559 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами ( кабачок, перец, морковь) составляет 103 кКал.

  • Порция = 220 гр (226.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок