| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 23 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.1% | 2815 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11% | 533 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 4.2% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 17.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.7% | 870 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3434 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153 мкг | 900 мкг | 17% | 10% | 588 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.246 мг | 5 мг | 24.9% | 14.6% | 401 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2309.028 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 14.96 мг | 500 мг | 3% | 1.8% | 3342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.4% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 8.8% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.236 мкг | 400 мкг | 19.8% | 11.6% | 505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.58 мг | 90 мг | 16.2% | 9.5% | 617 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.618 мг | 15 мг | 10.8% | 6.3% | 927 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.8 мкг | 120 мкг | 49.8% | 29.2% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7308 мг | 20 мг | 3.7% | 2.2% | 2737 г |
| Бетаин | 3.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.3 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.2% | 942 г |
| Кальций, Ca | 76.13 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.5% | 1314 г |
| Магний, Mg | 41.74 мг | 400 мг | 10.4% | 6.1% | 958 г |
| Натрий, Na | 597.12 мг | 1300 мг | 45.9% | 26.9% | 218 г |
| Сера, S | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3689 г |
| Фосфор, P | 61.4 мг | 800 мг | 7.7% | 4.5% | 1303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.733 мг | 18 мг | 15.2% | 8.9% | 659 г |
| Марганец, Mn | 0.6909 мг | 2 мг | 34.5% | 20.2% | 289 г |
| Медь, Cu | 150.79 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 8.9% | 663 г |
| Селен, Se | 1.347 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.4% | 4083 г |
| Фтор, F | 0.22 мкг | 4000 мкг | 1818182 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2484 мг | 12 мг | 2.1% | 1.2% | 4831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.155 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.2% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.59 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.884 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.299 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.193 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.466 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.691 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.476 г | min 16.8 г | 26.6% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Порей тушеный составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».