| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук зеленый (перо) | 26 г |
| Масло ГХИ | 15 г |
| Капуста белокочанная | 530 г |
| Помидор (томат), парниковый | 183 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.4% | 5429 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.8% | 3111 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.4% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 20.7% | 1176 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.1 мкг | 900 мкг | 20.3% | 49.4% | 492 г |
| бета Каротин | 1.123 мг | 5 мг | 22.5% | 54.7% | 445 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 7.63 мг | 500 мг | 1.5% | 3.6% | 6553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.7% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 10.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.909 мкг | 400 мкг | 3.7% | 9% | 2683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.36 мг | 90 мг | 46% | 111.9% | 218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 2.2% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 52 мкг | 120 мкг | 43.3% | 105.4% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7727 мг | 20 мг | 3.9% | 9.5% | 2588 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.5 мг | 2500 мг | 10.5% | 25.5% | 949 г |
| Кальций, Ca | 37.47 мг | 1000 мг | 3.7% | 9% | 2669 г |
| Кремний, Si | 34.81 мг | 30 мг | 116% | 282.2% | 86 г |
| Магний, Mg | 14.08 мг | 400 мг | 3.5% | 8.5% | 2841 г |
| Натрий, Na | 12.93 мг | 1300 мг | 1% | 2.4% | 10054 г |
| Сера, S | 31.03 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.5% | 3223 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 10.7% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 41.99 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.4% | 5477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 8.3% | 2965 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.6% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 3.772 мкг | 10 мкг | 37.7% | 91.7% | 265 г |
| Литий, Li | 6.508 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1696 мг | 2 мг | 8.5% | 20.7% | 1179 г |
| Медь, Cu | 82.6 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 20.2% | 1211 г |
| Молибден, Mo | 9.404 мкг | 70 мкг | 13.4% | 32.6% | 744 г |
| Никель, Ni | 12.222 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 17028 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 21130 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 21.7% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 0.3898 мг | 12 мг | 3.2% | 7.8% | 3079 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.612 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.035 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста по-домашнему составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».