| Фарш говяжий 4.5% жира | 500 г |
| Хлеб зерновой (sliced) | 45 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 50 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Оливковое масло | 6 г |
Котлеты говяжьи
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 16.6% | 487 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.4% | 1098 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3097 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.9% | 4128 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.961 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.7% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 68.19 мг | 500 мг | 13.6% | 11% | 733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 9.3% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 12.1% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.655 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.536 мкг | 3 мкг | 51.2% | 41.4% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.229 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.9% | 4367 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4601 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.594 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.6% | 3137 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2386 мг | 20 мг | 21.2% | 17.2% | 472 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.32 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.1% | 882 г |
| Кальций, Ca | 17.54 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5701 г |
| Кремний, Si | 0.602 мг | 30 мг | 2% | 1.6% | 4983 г |
| Магний, Mg | 22.54 мг | 400 мг | 5.6% | 4.5% | 1775 г |
| Натрий, Na | 158.3 мг | 1300 мг | 12.2% | 9.9% | 821 г |
| Сера, S | 169.31 мг | 1000 мг | 16.9% | 13.7% | 591 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 16.7% | 485 г |
| Хлор, Cl | 94.28 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.3% | 2440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.078 мг | 18 мг | 11.5% | 9.3% | 866 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.357 мкг | 10 мкг | 13.6% | 11% | 737 г |
| Марганец, Mn | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 6.8% | 1198 г |
| Медь, Cu | 86.3 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 7% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 0.588 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Никель, Ni | 0.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.277 мкг | 55 мкг | 29.6% | 23.9% | 338 г |
| Фтор, F | 7.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51151 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 3.6789 мг | 12 мг | 30.7% | 24.8% | 326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.504 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.238 г | ~ | |||
| Лизин | 1.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.975 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 1.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.817 г | ~ | |||
| Серин | 0.67 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.54 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.86 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.639 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.306 г | min 16.8 г | 13.7% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.147 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи из фарша 4.5% жира [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 123,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».