Мой здоровый рацион

Рецепт Карри из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри из чечевицы

Чечевица, зерно 200 г
Помидор (томат), грунтовый 400 г
Сок томатный 400 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Имбиря корень сырой 2 г
Зира, семена 3 г
Кориандр, семена 3 г
Карри, порошок 3 г
Чеснок 15 г
Кокосовое молоко 400 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Йодинованная соль 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.4% 1652 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.6% 918 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.8% 2330 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.4% 769 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3051 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 7.3% 1205 г
альфа Каротин 1.224 мкг ~
бета Каротин 0.514 мг 5 мг 10.3% 9.1% 973 г
бета Криптоксантин 6.812 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3051 г
Витамин В4, холин 18.59 мг 500 мг 3.7% 3.3% 2690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 6.2% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 7.1% 1235 г
Витамин В9, фолаты 23.791 мкг 400 мкг 5.9% 5.2% 1681 г
Витамин C, аскорбиновая 13.84 мг 90 мг 15.4% 13.5% 650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 5.1% 1716 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10267 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 10.6% 828 г
Витамин РР, НЭ 1.3632 мг 20 мг 6.8% 6% 1467 г
Ниацин 0.519 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.7 мг 2500 мг 14.1% 12.4% 711 г
Кальций, Ca 32.55 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3072 г
Кремний, Si 12.979 мг 30 мг 43.3% 38.1% 231 г
Магний, Mg 37.1 мг 400 мг 9.3% 8.2% 1078 г
Натрий, Na 67.02 мг 1300 мг 5.2% 4.6% 1940 г
Сера, S 31.41 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3184 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 11.2% 785 г
Хлор, Cl 111.53 мг 2300 мг 4.8% 4.2% 2062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.2 мкг ~
Бор, B 124.6 мкг ~
Ванадий, V 3.61 мкг ~
Железо, Fe 3.287 мг 18 мг 18.3% 16.1% 548 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 3.9% 2249 г
Кобальт, Co 3.883 мкг 10 мкг 38.8% 34.1% 258 г
Литий, Li 20.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.485 мг 2 мг 24.3% 21.4% 412 г
Медь, Cu 233.34 мкг 1000 мкг 23.3% 20.5% 429 г
Молибден, Mo 13.39 мкг 70 мкг 19.1% 16.8% 523 г
Никель, Ni 26.581 мкг ~
Рубидий, Rb 101.8 мкг ~
Селен, Se 3.184 мкг 55 мкг 5.8% 5.1% 1727 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Титан, Ti 40.27 мкг ~
Фтор, F 10.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36799 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 6.5% 1351 г
Цинк, Zn 0.6075 мг 12 мг 5.1% 4.5% 1975 г
Цирконий, Zr 2.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.923 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.568 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 10.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.541 мг ~
Стигмастерол 0.101 мг ~
бета Ситостерол 1.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.243 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.401 г ~
10:0 Каприновая 0.319 г ~
12:0 Лауриновая 2.541 г ~
14:0 Миристиновая 1.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.487 г min 16.8 г 2.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.485 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Карри из чечевицы составляет 113,7 кКал.

  • Порция = 106 гр (120.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».