| Булгур, приготовленный | 100 г |
| Лук репчатый | 89 г |
| Морковь | 83 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Фасоль стручковая | 113 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2889 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.8% | 4471 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.7% | 2240 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 5.5% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 21.4% | 800 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 347.1 мкг | 900 мкг | 38.6% | 66.2% | 259 г |
| бета Каротин | 2.083 мг | 5 мг | 41.7% | 71.5% | 240 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.854 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 7.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 2.2% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 5.5% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 7.5% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.533 мкг | 400 мкг | 3.4% | 5.8% | 2956 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.8 мг | 90 мг | 15.3% | 26.2% | 652 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.201 мг | 15 мг | 8% | 13.7% | 1249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 11.7% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7984 мг | 20 мг | 4% | 6.9% | 2505 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.42 мг | 2500 мг | 8.5% | 14.6% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 28.91 мг | 1000 мг | 2.9% | 5% | 3459 г |
| Кремний, Si | 6.788 мг | 30 мг | 22.6% | 38.8% | 442 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 8.4% | 2042 г |
| Натрий, Na | 10.96 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 11861 г |
| Сера, S | 25.6 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.5% | 3906 г |
| Фосфор, P | 46.9 мг | 800 мг | 5.9% | 10.1% | 1706 г |
| Хлор, Cl | 34.92 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.6% | 6586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 7.9% | 2192 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 3.305 мкг | 10 мкг | 33.1% | 56.8% | 303 г |
| Литий, Li | 11.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 23.7% | 727 г |
| Медь, Cu | 94.2 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 16.1% | 1062 г |
| Молибден, Mo | 6.168 мкг | 70 мкг | 8.8% | 15.1% | 1135 г |
| Никель, Ni | 6.141 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.476 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 11555 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.08 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.6% | 6549 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 8.9% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.4251 мг | 12 мг | 3.5% | 6% | 2823 г |
| Цирконий, Zr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.494 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.8% | 54.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.319 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | min 16.8 г | 3.4% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.436 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 58,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».