| Капуста белокочанная | 150 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Горчичное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.1% | 5846 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 12.9% | 1400 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.8% | 1429 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.9% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.48 мг | 500 мг | 1.7% | 3.1% | 5896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 3.5% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 6.7% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.231 мкг | 400 мкг | 3.6% | 6.6% | 2811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.31 мг | 90 мг | 41.5% | 75.6% | 241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 5.5% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.2 мкг | 120 мкг | 41.8% | 76.1% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6346 мг | 20 мг | 3.2% | 5.8% | 3152 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.46 мг | 2500 мг | 9.9% | 18% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 34.23 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.2% | 2921 г |
| Кремний, Si | 50.962 мг | 30 мг | 169.9% | 309.5% | 59 г |
| Магний, Mg | 14.62 мг | 400 мг | 3.7% | 6.7% | 2736 г |
| Натрий, Na | 10.19 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.5% | 12758 г |
| Сера, S | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.4% | 4193 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 6.7% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 30.96 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.4% | 7429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 492.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 5.5% | 3346 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.2% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 2.115 мкг | 10 мкг | 21.2% | 38.6% | 473 г |
| Марганец, Mn | 0.1285 мг | 2 мг | 6.4% | 11.7% | 1556 г |
| Медь, Cu | 59.04 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 10.7% | 1694 г |
| Молибден, Mo | 6.154 мкг | 70 мкг | 8.8% | 16% | 1137 г |
| Никель, Ni | 8.658 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19097 г |
| Фтор, F | 6.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 63796 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 12.9% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.3077 мг | 12 мг | 2.6% | 4.7% | 3900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.266 г | от 0.9 до 3.7 г | 29.6% | 53.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.705 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.184 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.6 г | min 16.8 г | 15.5% | 28.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.585 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 54,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».