| Печень говяжья (Тушение) | 410 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.4 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 12.2% | 386 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10.1% | 467 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.3% | 3650 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8552.4 мкг | 900 мкг | 950.3% | 447.4% | 11 г |
| Ретинол | 9.313 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.136 мг | 5 мг | 22.7% | 10.7% | 440 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 8.8% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.239 мг | 1.8 мг | 124.4% | 58.6% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 641.93 мг | 500 мг | 128.4% | 60.5% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.951 мг | 5 мг | 139% | 65.4% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.652 мг | 2 мг | 32.6% | 15.3% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.449 мкг | 400 мкг | 43.6% | 20.5% | 229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 66.1 мкг | 3 мкг | 2203.3% | 1037.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.86 мг | 90 мг | 22.1% | 10.4% | 453 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.213 мкг | 10 мкг | 12.1% | 5.7% | 824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.566 мг | 15 мг | 30.4% | 14.3% | 329 г |
| Витамин Н, биотин | 107.963 мкг | 50 мкг | 215.9% | 101.6% | 46 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0263 мг | 20 мг | 70.1% | 33% | 143 г |
| Ниацин | 10.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.82 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.6% | 845 г |
| Кальций, Ca | 13.18 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7587 г |
| Магний, Mg | 20.22 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1978 г |
| Натрий, Na | 430.36 мг | 1300 мг | 33.1% | 15.6% | 302 г |
| Сера, S | 264.76 мг | 1000 мг | 26.5% | 12.5% | 378 г |
| Фосфор, P | 343.1 мг | 800 мг | 42.9% | 20.2% | 233 г |
| Хлор, Cl | 600.53 мг | 2300 мг | 26.1% | 12.3% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.704 мг | 18 мг | 42.8% | 20.2% | 234 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 22.271 мкг | 10 мкг | 222.7% | 104.8% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.3348 мг | 2 мг | 16.7% | 7.9% | 597 г |
| Медь, Cu | 4257.62 мкг | 1000 мкг | 425.8% | 200.5% | 23 г |
| Молибден, Mo | 117.1 мкг | 70 мкг | 167.3% | 78.8% | 60 г |
| Никель, Ni | 66.543 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.017 мкг | 55 мкг | 58.2% | 27.4% | 172 г |
| Фтор, F | 242.95 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 2.9% | 1646 г |
| Хром, Cr | 33.8 мкг | 50 мкг | 67.6% | 31.8% | 148 г |
| Цинк, Zn | 5.6042 мг | 12 мг | 46.7% | 22% | 214 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.42 г | ~ | |||
| Валин | 1.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.965 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.806 г | ~ | |||
| Лизин | 1.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.863 г | ~ | |||
| Треонин | 0.92 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Глицин | 1.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.215 г | ~ | |||
| Пролин | 1.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.75 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.202 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.4% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.616 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.62 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.253 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.685 г | min 16.8 г | 16% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.8% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.204 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с луком составляет 212,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».