Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадная сгущёнка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадная сгущёнка

Какао-порошок 50 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 100 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная сгущёнка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.2 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 713 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.4% 784 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.1% 700 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 5.8% 723 г
Пищевые волокна 8.8 г 20 г 44% 18.6% 227 г
Вода 39.3 г 2273 г 1.7% 0.7% 5784 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.1% 3704 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 5.6% 750 г
Витамин В4, холин 15 мг 500 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 3.4% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3077 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 3.5% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин РР, НЭ 2.6 мг 20 мг 13% 5.5% 769 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 559.75 мг 2500 мг 22.4% 9.5% 447 г
Кальций, Ca 186.63 мг 1000 мг 18.7% 7.9% 536 г
Магний, Mg 123.5 мг 400 мг 30.9% 13.1% 324 г
Натрий, Na 68.47 мг 1300 мг 5.3% 2.2% 1899 г
Сера, S 35.25 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2837 г
Фосфор, P 273.3 мг 800 мг 34.2% 14.5% 293 г
Хлор, Cl 119.35 мг 2300 мг 5.2% 2.2% 1927 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.6 мг 18 мг 31.1% 13.2% 321 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4286 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 4.2% 1000 г
Марганец, Mn 0.0039 мг 2 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Медь, Cu 15.15 мкг 1000 мкг 1.5% 0.6% 6601 г
Селен, Se 1.5 мкг 55 мкг 2.7% 1.1% 3667 г
Фтор, F 42.5 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9412 г
Цинк, Zn 0.5 мг 12 мг 4.2% 1.8% 2400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.2 г ~
Лактоза 6.3 г ~
Сахароза 21.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.417 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 2.256 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.29 г min 16.8 г 7.7% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная сгущёнка составляет 236,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов