Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка с копченной курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка с копченной курицей

Редис 150 г
Огурец грунтовый 200 г
Куриный окорочок 250 г
Сметана 15% жирности 150 г
Петрушка свежая 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с копченной курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 10.4% 2235 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.5% 2000 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1.2% 21900 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.5% 6667 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 9.4% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 7.6% 3000 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 4.6% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6% 3913 г
Витамин В4, холин 2.98 мг 500 мг 0.6% 1.4% 16779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 3.5% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 2.3% 10000 г
Витамин В9, фолаты 3.218 мкг 400 мкг 0.8% 1.8% 12430 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 2.5% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 13.4% 1711 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 1.2% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12563 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 42.6% 541 г
Витамин РР, НЭ 0.733 мг 20 мг 3.7% 8.5% 2729 г
Ниацин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.99 мг 2500 мг 3.8% 8.8% 2632 г
Кальций, Ca 21.82 мг 1000 мг 2.2% 5.1% 4583 г
Кремний, Si 9.413 мг 30 мг 31.4% 72.4% 319 г
Магний, Mg 7.91 мг 400 мг 2% 4.6% 5057 г
Натрий, Na 17.95 мг 1300 мг 1.4% 3.2% 7242 г
Сера, S 34.38 мг 1000 мг 3.4% 7.8% 2909 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 9.9% 2326 г
Хлор, Cl 26.82 мг 2300 мг 1.2% 2.8% 8576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.3 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 15.9 мкг ~
Железо, Fe 0.48 мг 18 мг 2.7% 6.2% 3750 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 4.1% 5639 г
Кобальт, Co 1.909 мкг 10 мкг 19.1% 44% 524 г
Литий, Li 2.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 4.8% 4762 г
Медь, Cu 41.18 мкг 1000 мкг 4.1% 9.4% 2428 г
Молибден, Mo 5.202 мкг 70 мкг 7.4% 17.1% 1346 г
Никель, Ni 1.312 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 44355 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 83.21 мкг 4000 мкг 2.1% 4.8% 4807 г
Хром, Cr 5.78 мкг 50 мкг 11.6% 26.7% 865 г
Цинк, Zn 0.3187 мг 12 мг 2.7% 6.2% 3765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.228 г от 0.9 до 3.7 г 25.3% 58.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.068 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.216 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.214 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с копченной курицей составляет 43,4 кКал.

  • Порция = 298 гр (129.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».