Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба по сицилийски баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба по сицилийски баклажанами

Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой 300 г
Баклажан 200 г
Картофель 300 г
Перец сладкий зеленый 150 г
Томаты в Собственном Соку [Corrado] 200 г
Лук репчатый 100 г
Оливковое масло 10 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба по сицилийски баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2595 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 10.5% 1462 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.9% 3111 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.5% 3422 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.2% 1667 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.7% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 6% 2550 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 5.7% 2703 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.7% 4091 г
Витамин В4, холин 19.22 мг 500 мг 3.8% 5.9% 2601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 6.5% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 20.6% 749 г
Витамин В9, фолаты 9.237 мкг 400 мкг 2.3% 3.5% 4330 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 12.9% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 23.32 мг 90 мг 25.9% 39.9% 386 г
Витамин D, кальциферол 1.076 мкг 10 мкг 10.8% 16.6% 929 г
Витамин D3, холекальциферол 1.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 5.1% 3030 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 46729 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 3.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.1404 мг 20 мг 10.7% 16.5% 934 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.53 мг 2500 мг 12.1% 18.6% 829 г
Кальций, Ca 11.8 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8475 г
Кремний, Si 16.26 мг 30 мг 54.2% 83.5% 185 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 5.7% 2736 г
Натрий, Na 104.06 мг 1300 мг 8% 12.3% 1249 г
Сера, S 58.39 мг 1000 мг 5.8% 8.9% 1713 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 15.3% 1008 г
Хлор, Cl 22.37 мг 2300 мг 1% 1.5% 10282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.9 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 34.38 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 4% 3888 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7426 г
Кобальт, Co 2.023 мкг 10 мкг 20.2% 31.1% 494 г
Литий, Li 28.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 8.5% 1815 г
Медь, Cu 85.46 мкг 1000 мкг 8.5% 13.1% 1170 г
Молибден, Mo 3.359 мкг 70 мкг 4.8% 7.4% 2084 г
Никель, Ni 1.434 мкг ~
Рубидий, Rb 154.8 мкг ~
Селен, Se 10.622 мкг 55 мкг 19.3% 29.7% 518 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 12.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32841 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 10% 1543 г
Цинк, Zn 0.3328 мг 12 мг 2.8% 4.3% 3606 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.169 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.318 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.657 г min 16.8 г 3.9% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.585 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рыба по сицилийски баклажанами составляет 64,9 кКал.

  • Порция = 655 гр (425.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок