| Печень куриная | 440 г |
| Перец сладкий зеленый | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Пшеничная мука, обойная | 40 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 60 г |
Печень очищаем от пленок, режем мелко. Овощи нарезаем ломтиками. Укладываем в форму для запекания. Сливки смешиваем с мукой, размешиваем, чтоб не было комочков, солим. Выкладываем печень, потом овощи в форму. И все заливаем сливками с муком. Посыпаем сыром. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на минут 20-30.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.1 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1450 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 14.1% | 608 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.6% | 1143 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5794.9 мкг | 900 мкг | 643.9% | 554.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.634 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.028 мг | 5 мг | 20.6% | 17.7% | 486 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 15.8% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.048 мг | 1.8 мг | 58.2% | 50.1% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 99.34 мг | 500 мг | 19.9% | 17.1% | 503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.051 мг | 5 мг | 61% | 52.5% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 23.4% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.894 мкг | 400 мкг | 29.7% | 25.6% | 336 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.876 мкг | 3 мкг | 262.5% | 226.1% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.49 мг | 90 мг | 49.4% | 42.5% | 202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.756 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6614 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4043 мг | 20 мг | 37% | 31.9% | 270 г |
| Ниацин | 5.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.03 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.7% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 86.98 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.5% | 1150 г |
| Кремний, Si | 1.596 мг | 30 мг | 5.3% | 4.6% | 1880 г |
| Магний, Mg | 23.74 мг | 400 мг | 5.9% | 5.1% | 1685 г |
| Натрий, Na | 107.8 мг | 1300 мг | 8.3% | 7.1% | 1206 г |
| Сера, S | 125.95 мг | 1000 мг | 12.6% | 10.9% | 794 г |
| Фосфор, P | 207.8 мг | 800 мг | 26% | 22.4% | 385 г |
| Хлор, Cl | 105.32 мг | 2300 мг | 4.6% | 4% | 2184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.639 мг | 18 мг | 48% | 41.3% | 208 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 8.234 мкг | 10 мкг | 82.3% | 70.9% | 121 г |
| Литий, Li | 0.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3171 мг | 2 мг | 15.9% | 13.7% | 631 г |
| Медь, Cu | 233.93 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 20.2% | 427 г |
| Молибден, Mo | 29.681 мкг | 70 мкг | 42.4% | 36.5% | 236 г |
| Никель, Ni | 1.415 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.806 мкг | 55 мкг | 48.7% | 41.9% | 205 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50826 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 10.2% | 838 г |
| Цинк, Zn | 3.5899 мг | 12 мг | 29.9% | 25.8% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.514 г | ~ | |||
| Валин | 0.635 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лизин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.844 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.711 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.45 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.803 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с овощами в соусе составляет 116,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».