| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.2 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.7% | 8771 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 17.7% | 2923 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 9.4% | 5600 г |
| Вода | 96 г | 2273 г | 4.2% | 21.9% | 2368 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 3.1% | 16667 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 17.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 4.7% | 10588 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0613 мг | 20 мг | 5.3% | 27.6% | 1884 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 20.8 мг | 2500 мг | 0.8% | 4.2% | 12019 г |
| Кальций, Ca | 7.28 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.6% | 13736 г |
| Магний, Mg | 2.9 мг | 400 мг | 0.7% | 3.6% | 13793 г |
| Натрий, Na | 89.69 мг | 1300 мг | 6.9% | 35.9% | 1449 г |
| Сера, S | 30.16 мг | 1000 мг | 3% | 15.6% | 3316 г |
| Фосфор, P | 12.9 мг | 800 мг | 1.6% | 8.3% | 6202 г |
| Хлор, Cl | 136 мг | 2300 мг | 5.9% | 30.7% | 1691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 5.7% | 9000 г |
| Марганец, Mn | 0.0061 мг | 2 мг | 0.3% | 1.6% | 32787 г |
| Медь, Cu | 13.34 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 6.8% | 7496 г |
| Молибден, Mo | 2.415 мкг | 70 мкг | 3.5% | 18.2% | 2899 г |
| Фтор, F | 90.29 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 12% | 4430 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 39.6% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.2316 мг | 12 мг | 1.9% | 9.9% | 5181 г |
Энергетическая ценность Бульон из окорочка составляет 19,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».