Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные куринные

Йогурт греческий обезжиренный натуральный 89 г
Сок лимонный 22 г
Чеснок (Жарка) 12 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 479 г
Кукурузный крахмал 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 24.9% 298 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.3% 5600 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.9% 3776 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.2% 3362 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5% 1488 г
Витамин В4, холин 39.82 мг 500 мг 8% 5.9% 1256 г
Витамин В5, пантотеновая 1.423 мг 5 мг 28.5% 21.1% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.614 мг 2 мг 30.7% 22.8% 326 г
Витамин В9, фолаты 4.887 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8185 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 8.5% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5660 г
Витамин РР, НЭ 7.0225 мг 20 мг 35.1% 26% 285 г
Ниацин 9.822 мг ~
Бетаин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.82 мг 2500 мг 11.4% 8.5% 878 г
Кальций, Ca 34.39 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2908 г
Кремний, Si 0.034 мг 30 мг 0.1% 0.1% 88235 г
Магний, Mg 74.88 мг 400 мг 18.7% 13.9% 534 г
Натрий, Na 58.41 мг 1300 мг 4.5% 3.3% 2226 г
Сера, S 243.31 мг 1000 мг 24.3% 18% 411 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 15.9% 466 г
Хлор, Cl 63.21 мг 2300 мг 2.7% 2% 3639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 5.6% 1309 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6276 г
Кобальт, Co 8.565 мкг 10 мкг 85.7% 63.6% 117 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6369 г
Медь, Cu 86.47 мкг 1000 мкг 8.6% 6.4% 1156 г
Молибден, Mo 9.279 мкг 70 мкг 13.3% 9.9% 754 г
Никель, Ni 0.228 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 20.475 мкг 55 мкг 37.2% 27.6% 269 г
Фтор, F 105.74 мкг 4000 мкг 2.6% 1.9% 3783 г
Хром, Cr 20.85 мкг 50 мкг 41.7% 30.9% 240 г
Цинк, Zn 1.3955 мг 12 мг 11.6% 8.6% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.018 г ~
Валин 1.522 г ~
Гистидин* 1.47 г ~
Изолейцин 1.313 г ~
Лейцин 2.322 г ~
Лизин 2.988 г ~
Метионин 0.539 г ~
Метионин + Цистеин 0.93 г ~
Треонин 1.268 г ~
Триптофан 0.433 г ~
Фенилаланин 1.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.459 г ~
Аспарагиновая кислота 2.221 г ~
Гидроксипролин 0.225 г ~
Глицин 1.021 г ~
Глутаминовая кислота 3.461 г ~
Пролин 1.312 г ~
Серин 1.186 г ~
Тирозин 1.064 г ~
Цистеин 0.476 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.101 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.254 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.62 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Отбивные куринные составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».