| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 700 г |
| Лук репчатый | 167 г |
| Картофель | 94 г |
| Чеснок | 17 г |
| Вода | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 13.7% | 392 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9% | 596 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 21951 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.7% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 64.96 мг | 500 мг | 13% | 7% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 6.8% | 789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 11.3% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.675 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.063 мкг | 3 мкг | 68.8% | 36.9% | 145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 3% | 1815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1343 мг | 20 мг | 25.7% | 13.8% | 390 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.65 мг | 2500 мг | 16.6% | 8.9% | 601 г |
| Кальций, Ca | 23.92 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4181 г |
| Кремний, Si | 7.438 мг | 30 мг | 24.8% | 13.3% | 403 г |
| Магний, Mg | 25.45 мг | 400 мг | 6.4% | 3.4% | 1572 г |
| Натрий, Na | 63.6 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.6% | 2044 г |
| Сера, S | 206.7 мг | 1000 мг | 20.7% | 11.1% | 484 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 13% | 412 г |
| Хлор, Cl | 13.67 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.416 мг | 18 мг | 13.4% | 7.2% | 745 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.944 мкг | 10 мкг | 19.4% | 10.4% | 514 г |
| Литий, Li | 9.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1004 мг | 2 мг | 5% | 2.7% | 1992 г |
| Медь, Cu | 106.68 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.7% | 937 г |
| Молибден, Mo | 1.749 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.3% | 4002 г |
| Никель, Ni | 1.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.96 мкг | 55 мкг | 29% | 15.6% | 345 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.51 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18596 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.8% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 4.7283 мг | 12 мг | 39.4% | 21.1% | 254 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.938 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.483 г | ~ | |||
| Лизин | 1.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.744 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 1.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 1.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.97 г | ~ | |||
| Серин | 0.77 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.306 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.688 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.031 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.935 г | min 16.8 г | 23.4% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.595 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.504 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.504 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.504 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 186,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».