Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог lor peynirli yağsız Ayca 645 г
Яйцо куриное (Запекание) 154 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 15.2% 466 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.2% 1697 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.7% 1921 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.8% 3807 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 5% 1435 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 13.4% 528 г
Витамин В4, холин 99.05 мг 500 мг 19.8% 14.1% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 7.5% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 7.9% 893 г
Витамин В9, фолаты 40.884 мкг 400 мкг 10.2% 7.2% 978 г
Витамин В12, кобаламин 1.369 мкг 3 мкг 45.6% 32.4% 219 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 2% 3580 г
Витамин Н, биотин 11.847 мкг 50 мкг 23.7% 16.8% 422 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8432 мг 20 мг 24.2% 17.2% 413 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.06 мг 2500 мг 6.2% 4.4% 1602 г
Кальций, Ca 128.6 мг 1000 мг 12.9% 9.2% 778 г
Кремний, Si 0.425 мг 30 мг 1.4% 1% 7059 г
Магний, Mg 27.26 мг 400 мг 6.8% 4.8% 1467 г
Натрий, Na 72.61 мг 1300 мг 5.6% 4% 1790 г
Сера, S 255.11 мг 1000 мг 25.5% 18.1% 392 г
Фосфор, P 232.6 мг 800 мг 29.1% 20.7% 344 г
Хлор, Cl 146.96 мг 2300 мг 6.4% 4.5% 1565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.1 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.56 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1833 г
Йод, I 12.53 мкг 150 мкг 8.4% 6% 1197 г
Кобальт, Co 4.346 мкг 10 мкг 43.5% 30.9% 230 г
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2677 г
Медь, Cu 86.76 мкг 1000 мкг 8.7% 6.2% 1153 г
Молибден, Mo 10.015 мкг 70 мкг 14.3% 10.1% 699 г
Никель, Ni 0.234 мкг ~
Олово, Sn 14.82 мкг ~
Селен, Se 35.637 мкг 55 мкг 64.8% 46% 154 г
Стронций, Sr 16.17 мкг ~
Титан, Ti 1.17 мкг ~
Фтор, F 45.27 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8836 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 4.3% 1645 г
Цинк, Zn 0.6742 мг 12 мг 5.6% 4% 1780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.306 г ~
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 1.117 г ~
Гистидин* 0.61 г ~
Изолейцин 1.088 г ~
Лейцин 2.005 г ~
Лизин 1.584 г ~
Метионин 0.552 г ~
Метионин + Цистеин 0.715 г ~
Треонин 0.9 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 1.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.026 г ~
Заменимые аминокислоты 9.77 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 1.231 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 3.541 г ~
Пролин 2.041 г ~
Серин 0.991 г ~
Тирозин 0.994 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.592 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.063 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.109 г min 16.8 г 6.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».