| Баклажан | 615 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 206 г |
| Чеснок | 14 г |
| Сметана 10% жирности | 76 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 55 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1894 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 10.5% | 1070 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.2% | 1217 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9% | 1250 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.2 мкг | 900 мкг | 4.9% | 5.5% | 2036 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.802 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 2.5% | 4464 г |
| бета Криптоксантин | 4.498 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 12.41 мг | 500 мг | 2.5% | 2.8% | 4029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 5.3% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 7.2% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.019 мкг | 400 мкг | 4% | 4.5% | 2497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 9.2% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 4.9% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.518 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9653 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 8.9% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.727 мг | 20 мг | 3.6% | 4% | 2751 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.96 мг | 2500 мг | 8% | 9% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 179.51 мг | 1000 мг | 18% | 20.2% | 557 г |
| Кремний, Si | 18.088 мг | 30 мг | 60.3% | 67.8% | 166 г |
| Магний, Mg | 13.63 мг | 400 мг | 3.4% | 3.8% | 2935 г |
| Натрий, Na | 15.08 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.3% | 8621 г |
| Сера, S | 72.91 мг | 1000 мг | 7.3% | 8.2% | 1372 г |
| Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% | 20.1% | 559 г |
| Хлор, Cl | 41.09 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 2.4% | 4800 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 0.829 мкг | 10 мкг | 8.3% | 9.3% | 1206 г |
| Литий, Li | 42.37 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1522 мг | 2 мг | 7.6% | 8.5% | 1314 г |
| Медь, Cu | 98.76 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 11.1% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 7.248 мкг | 70 мкг | 10.4% | 11.7% | 966 г |
| Никель, Ni | 0.487 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.824 мкг | 55 мкг | 7% | 7.9% | 1438 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35556 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.8% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.9041 мг | 12 мг | 7.5% | 8.4% | 1327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.63 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.153 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.846 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.119 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | min 16.8 г | 7.8% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Батриджани составляет 88,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».