Мой здоровый рацион

Рецепт Шарики из рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарики из рыбы

Тунец (Варка) 20 г
Кукурузная мука 10 г
Яйцо куриное 5 г
Кукурузный крахмал 3 г
Морковь (Варка со сливом) 20 г
Лук репчатый (Тушение) 10 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарики из рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.9 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 787 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6% 784 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9.7% 483 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 3.7% 1244 г
Углеводы (общие) 20 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.4% 1053 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 604.4 мкг 900 мкг 67.2% 31.4% 149 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 3.49 мг 5 мг 69.8% 32.6% 143 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.8% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3% 1565 г
Витамин В4, холин 42.4 мг 500 мг 8.5% 4% 1179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 3.8% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 4.9% 966 г
Витамин В9, фолаты 6.948 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5757 г
Витамин В12, кобаламин 2.754 мкг 3 мкг 91.8% 42.9% 109 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5488 г
Витамин D, кальциферол 1.79 мкг 10 мкг 17.9% 8.4% 559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.343 мг 15 мг 29% 13.6% 345 г
Витамин Н, биотин 1.823 мкг 50 мкг 3.6% 1.7% 2743 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 4.3295 мг 20 мг 21.6% 10.1% 462 г
Ниацин 2.789 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.97 мг 2500 мг 6.5% 3% 1543 г
Кальций, Ca 27.04 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3698 г
Кремний, Si 6.515 мг 30 мг 21.7% 10.1% 460 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1885 г
Натрий, Na 26.65 мг 1300 мг 2.1% 1% 4878 г
Сера, S 89.91 мг 1000 мг 9% 4.2% 1112 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 7% 673 г
Хлор, Cl 48.22 мг 2300 мг 2.1% 1% 4770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.9 мкг ~
Бор, B 73.9 мкг ~
Ванадий, V 23.1 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 2.9% 1632 г
Йод, I 10.65 мкг 150 мкг 7.1% 3.3% 1408 г
Кобальт, Co 10.491 мкг 10 мкг 104.9% 49% 95 г
Литий, Li 1.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 2.9% 1603 г
Медь, Cu 76.19 мкг 1000 мкг 7.6% 3.6% 1313 г
Молибден, Mo 5.606 мкг 70 мкг 8% 3.7% 1249 г
Никель, Ni 2.536 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 13.09 мкг 55 мкг 23.8% 11.1% 420 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 33.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11994 г
Хром, Cr 12.18 мкг 50 мкг 24.4% 11.4% 411 г
Цинк, Zn 0.5747 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.131 г от 0.9 до 3.7 г 14.6% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.732 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.677 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.694 г min 16.8 г 16% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.124 г от 11.2 до 20.6 г 54.7% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.048 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.067 г ~

Энергетическая ценность Шарики из рыбы составляет 213,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов