| Пшенная крупа, пшено шлифованное | 30 г |
| Морковь | 30 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Вода | 1000 г |
| Горбуша | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5670 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 14.1% | 2375 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 6.1% | 5600 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 3% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.4% | 10000 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 13.8% | 2434 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 19.2% | 1744 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 19.2% | 1761 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 9.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.7% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 14.02 мг | 500 мг | 2.8% | 9.4% | 3566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 9.1% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 17.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.362 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2% | 16935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.588 мкг | 3 мкг | 19.6% | 66% | 510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 1.7% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.545 мкг | 10 мкг | 15.5% | 52.2% | 647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 5.4% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2945 мг | 20 мг | 6.5% | 21.9% | 1545 г |
| Ниацин | 0.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61.32 мг | 2500 мг | 2.5% | 8.4% | 4077 г |
| Кальций, Ca | 8.39 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.7% | 11919 г |
| Кремний, Si | 2.49 мг | 30 мг | 8.3% | 27.9% | 1205 г |
| Магний, Mg | 8.23 мг | 400 мг | 2.1% | 7.1% | 4860 г |
| Натрий, Na | 11.46 мг | 1300 мг | 0.9% | 3% | 11344 г |
| Сера, S | 31.21 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.4% | 3204 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 15.5% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 27.13 мг | 2300 мг | 1.2% | 4% | 8478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.185 мг | 18 мг | 1% | 3.4% | 9730 г |
| Йод, I | 7.38 мкг | 150 мкг | 4.9% | 16.5% | 2033 г |
| Кобальт, Co | 3.196 мкг | 10 мкг | 32% | 107.7% | 313 г |
| Литий, Li | 0.312 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0405 мг | 2 мг | 2% | 6.7% | 4938 г |
| Медь, Cu | 28.7 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 9.8% | 3484 г |
| Молибден, Mo | 2.736 мкг | 70 мкг | 3.9% | 13.1% | 2558 г |
| Никель, Ni | 1.271 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.399 мкг | 55 мкг | 11.6% | 39.1% | 860 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 142.38 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 12.1% | 2809 г |
| Хром, Cr | 7.97 мкг | 50 мкг | 15.9% | 53.5% | 627 г |
| Цинк, Zn | 0.1684 мг | 12 мг | 1.4% | 4.7% | 7126 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.226 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.1% | 84.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.127 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.165 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | min 16.8 г | 1.6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.217 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши без картошки составляет 29,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».