Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Фарш из индейки 698 г
Лук репчатый 98 г
Морковь 196 г
Манная крупа 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 13.5% 551 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.6% 1120 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.8% 2607 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.7 мкг 900 мкг 41.2% 30.6% 243 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 2.148 мг 5 мг 43% 31.9% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.8% 1538 г
Витамин В4, холин 34.5 мг 500 мг 6.9% 5.1% 1449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 11% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 15.2% 489 г
Витамин В9, фолаты 8.979 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4455 г
Витамин В12, кобаламин 0.637 мкг 3 мкг 21.2% 15.7% 471 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.5% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5282 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26596 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.8075 мг 20 мг 24% 17.8% 416 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 4.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.45 мг 2500 мг 8.6% 6.4% 1166 г
Кальций, Ca 23.23 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4305 г
Кремний, Si 5.47 мг 30 мг 18.2% 13.5% 548 г
Магний, Mg 24.46 мг 400 мг 6.1% 4.5% 1635 г
Натрий, Na 218.12 мг 1300 мг 16.8% 12.5% 596 г
Сера, S 139.88 мг 1000 мг 14% 10.4% 715 г
Фосфор, P 150.6 мг 800 мг 18.8% 14% 531 г
Хлор, Cl 287.99 мг 2300 мг 12.5% 9.3% 799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.7 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 27.13 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 4.1% 1807 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12931 г
Кобальт, Co 3.157 мкг 10 мкг 31.6% 23.5% 317 г
Литий, Li 1.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.1028 мг 2 мг 5.1% 3.8% 1946 г
Медь, Cu 90.75 мкг 1000 мкг 9.1% 6.8% 1102 г
Молибден, Mo 5.114 мкг 70 мкг 7.3% 5.4% 1369 г
Никель, Ni 2.393 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 14.023 мкг 55 мкг 25.5% 18.9% 392 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 14.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27682 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6173 г
Цинк, Zn 1.7023 мг 12 мг 14.2% 10.5% 705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.974 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.12 г ~
Лизин 1.156 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.613 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.824 г ~
Аспарагиновая кислота 1.274 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.728 г ~
Глутаминовая кислота 2.358 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.357 г от 4.7 до 16.8 г 28.9% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.319 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.862 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.68 г min 16.8 г 10% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.495 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.406 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.232 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.207 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.066 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок