| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Укроп | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.7% | 5067 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 14.5% | 596 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.4% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.2% | 1053 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 322.1 мкг | 900 мкг | 35.8% | 30.9% | 279 г |
| бета Каротин | 1.958 мг | 5 мг | 39.2% | 33.9% | 255 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.75 мг | 500 мг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.219 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.5% | 2466 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.28 мг | 90 мг | 44.8% | 38.7% | 223 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.242 мг | 15 мг | 28.3% | 24.4% | 354 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.5 мкг | 120 мкг | 42.1% | 36.4% | 238 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7932 мг | 20 мг | 4% | 3.5% | 2521 г |
| Ниацин | 0.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.46 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.2% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 40.15 мг | 1000 мг | 4% | 3.5% | 2491 г |
| Кремний, Si | 37.062 мг | 30 мг | 123.5% | 106.6% | 81 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 3.9% | 2208 г |
| Натрий, Na | 12.31 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 10561 г |
| Сера, S | 30.32 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3298 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 3.7% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 35.64 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 2.8% | 3098 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 2.676 мкг | 10 мкг | 26.8% | 23.1% | 374 г |
| Литий, Li | 0.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1766 мг | 2 мг | 8.8% | 7.6% | 1133 г |
| Медь, Cu | 68.77 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Молибден, Mo | 9.287 мкг | 70 мкг | 13.3% | 11.5% | 754 г |
| Никель, Ni | 10.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19031 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22459 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 0.4014 мг | 12 мг | 3.3% | 2.8% | 2990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.688 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.568 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 86.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.753 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.078 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.204 г | min 16.8 г | 13.1% | 11.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.194 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.7% | 46.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.537 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».