Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник 77. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник 77

Творог 9% жирности (Жарка) 70 г
Яйцо куриное (Жарка) 8 г
Мука пшеничная [Мука и макаронные изделия] 2 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник 77".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 11.6% 450 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.6% 491 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.1% 4660 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 4.2% 1253 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 7.9% 662 г
Витамин В4, холин 64.26 мг 500 мг 12.9% 6.7% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 3.9% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 26.182 мкг 400 мкг 6.5% 3.4% 1528 г
Витамин В12, кобаламин 0.909 мкг 3 мкг 30.3% 15.8% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Витамин Н, биотин 6.457 мкг 50 мкг 12.9% 6.7% 774 г
Витамин РР, НЭ 3.7422 мг 20 мг 18.7% 9.7% 534 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.27 мг 2500 мг 4.5% 2.3% 2227 г
Кальций, Ca 142.9 мг 1000 мг 14.3% 7.4% 700 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 2.6% 2014 г
Натрий, Na 50.08 мг 1300 мг 3.9% 2% 2596 г
Сера, S 172.1 мг 1000 мг 17.2% 9% 581 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 13.5% 385 г
Хлор, Cl 150.21 мг 2300 мг 6.5% 3.4% 1531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.7 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 1.8% 2903 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 2.8% 1896 г
Кобальт, Co 1.939 мкг 10 мкг 19.4% 10.1% 516 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20408 г
Медь, Cu 75.42 мкг 1000 мкг 7.5% 3.9% 1326 г
Молибден, Mo 7.203 мкг 70 мкг 10.3% 5.4% 972 г
Олово, Sn 11.11 мкг ~
Селен, Se 27.544 мкг 55 мкг 50.1% 26.1% 200 г
Стронций, Sr 14.53 мкг ~
Фтор, F 33.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12099 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2358 г
Цинк, Zn 0.471 мг 12 мг 3.9% 2% 2548 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.548 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.692 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.722 г min 16.8 г 16.2% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырник 77 составляет 192,1 кКал.

  • Порция = 77 гр (147.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».