| Форель, все виды | 620 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 18.4% | 298 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.9% | 691 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.3% | 4306 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.43 мг | 1.5 мг | 28.7% | 15.7% | 349 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.405 мг | 1.8 мг | 22.5% | 12.3% | 444 г |
| Витамин В4, холин | 79.9 мг | 500 мг | 16% | 8.8% | 626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.382 мг | 5 мг | 47.6% | 26.1% | 210 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 6.7% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.96 мкг | 400 мкг | 4% | 2.2% | 2506 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.564 мкг | 3 мкг | 318.8% | 174.8% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.788 мкг | 10 мкг | 47.9% | 26.3% | 209 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.788 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5287 мг | 20 мг | 27.6% | 15.1% | 362 г |
| Ниацин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.09 мг | 2500 мг | 17.8% | 9.8% | 560 г |
| Кальций, Ca | 56.46 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.1% | 1771 г |
| Магний, Mg | 27.32 мг | 400 мг | 6.8% | 3.7% | 1464 г |
| Натрий, Na | 370.75 мг | 1300 мг | 28.5% | 15.6% | 351 г |
| Сера, S | 256.42 мг | 1000 мг | 25.6% | 14% | 390 г |
| Фосфор, P | 301.7 мг | 800 мг | 37.7% | 20.7% | 265 г |
| Хлор, Cl | 472.79 мг | 2300 мг | 20.6% | 11.3% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 5.7% | 964 г |
| Кобальт, Co | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8403 г |
| Марганец, Mn | 1.0468 мг | 2 мг | 52.3% | 28.7% | 191 г |
| Медь, Cu | 232.96 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 12.8% | 429 г |
| Молибден, Mo | 0.871 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.7% | 8037 г |
| Селен, Se | 15.472 мкг | 55 мкг | 28.1% | 15.4% | 355 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.815 мг | 12 мг | 6.8% | 3.7% | 1472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.526 г | ~ | |||
| Валин | 1.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.75 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.072 г | ~ | |||
| Лизин | 2.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 1.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.996 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.611 г | ~ | |||
| Глицин | 1.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.901 г | ~ | |||
| Серин | 1.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.39 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.447 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.411 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.995 г | min 16.8 г | 23.8% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.344 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.248 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.225 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.648 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченая составляет 182,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».