| Фарш Свинска плешка(лопатка свиная )26 грамм потеря со 100 при обработке | 155 г |
| Чеснок (На пару) | 0 г |
| Лук репчатый (На пару) | 110 г |
| соль гималайская | 3 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Вода | 30 г |
| Картофель (Запекание) | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 8.1% | 962 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.5% | 737 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 15.591 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.81 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 13.4% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.1% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 35.24 мг | 500 мг | 7% | 5.4% | 1419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 9.1% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 11.4% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.043 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.401 мкг | 3 мкг | 13.4% | 10.4% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 2.9% | 2719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.196 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5300 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.869 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5754 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9636 мг | 20 мг | 9.8% | 7.6% | 1019 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.59 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.6% | 808 г |
| Кальций, Ca | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5283 г |
| Кремний, Si | 14.249 мг | 30 мг | 47.5% | 36.8% | 211 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 3.7% | 2095 г |
| Натрий, Na | 25.13 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.5% | 5173 г |
| Сера, S | 105.13 мг | 1000 мг | 10.5% | 8.1% | 951 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 10.1% | 764 г |
| Хлор, Cl | 28.57 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 3.452 мкг | 10 мкг | 34.5% | 26.7% | 290 г |
| Литий, Li | 19.874 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1224 мг | 2 мг | 6.1% | 4.7% | 1634 г |
| Медь, Cu | 98.64 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.7% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 3.878 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.3% | 1805 г |
| Никель, Ni | 3.699 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 257 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.594 мкг | 55 мкг | 13.8% | 10.7% | 724 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.58 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12277 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7.6% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 1.4781 мг | 12 мг | 12.3% | 9.5% | 812 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.397 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.518 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.468 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.264 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для хинкали и бюрека24 составляет 129,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».