Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с луком

Индейка, бедро, только мясо 450 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 21% 358 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.1% 1474 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.6% 4737 г
Ретинол 0.019 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 13.1% 573 г
Витамин В4, холин 78.34 мг 500 мг 15.7% 11.8% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 1.336 мг 5 мг 26.7% 20.1% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.525 мг 2 мг 26.3% 19.8% 381 г
Витамин В9, фолаты 2.4 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В12, кобаламин 2.17 мкг 3 мкг 72.3% 54.5% 138 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.8% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12755 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.3608 мг 20 мг 31.8% 24% 314 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 5.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.69 мг 2500 мг 13.8% 10.4% 725 г
Кальций, Ca 18.17 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5504 г
Кремний, Si 2.044 мг 30 мг 6.8% 5.1% 1468 г
Магний, Mg 28.32 мг 400 мг 7.1% 5.4% 1412 г
Натрий, Na 77.34 мг 1300 мг 5.9% 4.4% 1681 г
Сера, S 234.31 мг 1000 мг 23.4% 17.6% 427 г
Фосфор, P 202.3 мг 800 мг 25.3% 19.1% 395 г
Хлор, Cl 10.44 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 22031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.6 мкг ~
Бор, B 81.8 мкг ~
Железо, Fe 1.768 мг 18 мг 9.8% 7.4% 1018 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Кобальт, Co 2.178 мкг 10 мкг 21.8% 16.4% 459 г
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 3.8% 2000 г
Медь, Cu 122.25 мкг 1000 мкг 12.2% 9.2% 818 г
Никель, Ni 1.227 мкг ~
Рубидий, Rb 194.6 мкг ~
Селен, Se 21.696 мкг 55 мкг 39.4% 29.7% 254 г
Фтор, F 30.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13029 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6098 г
Цинк, Zn 3.3225 мг 12 мг 27.7% 20.9% 361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 1.382 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.637 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.727 г ~
Лизин 2.15 г ~
Метионин 0.579 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.915 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.764 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 1.269 г ~
Аспарагиновая кислота 1.976 г ~
Глицин 0.98 г ~
Глутаминовая кислота 3.259 г ~
Пролин 1.008 г ~
Серин 0.884 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.673 г от 4.7 до 16.8 г 14.3% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.799 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.722 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.56 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Индейка с луком составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок