| Вода | 1000 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 300 г |
| Картофель | 2000 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Петрушка | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4% | 3040 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.4% | 1647 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 5.7% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.8 мкг | 900 мкг | 7.3% | 8.9% | 1368 г |
| бета Каротин | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 9.6% | 1263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 10.9% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 6.46 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 5.3% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 12.1% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.52 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.55 мг | 90 мг | 13.9% | 17% | 717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 9.5% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4274 мг | 20 мг | 7.1% | 8.7% | 1401 г |
| Ниацин | 0.926 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.15 мг | 2500 мг | 14.4% | 17.6% | 696 г |
| Кальций, Ca | 11.76 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8503 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 5.3% | 2304 г |
| Натрий, Na | 24.85 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.3% | 5231 г |
| Сера, S | 37.22 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.5% | 2687 г |
| Фосфор, P | 51.4 мг | 800 мг | 6.4% | 7.8% | 1556 г |
| Хлор, Cl | 37.49 мг | 2300 мг | 1.6% | 2% | 6135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 84.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 4.8% | 2535 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.8% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 3.523 мкг | 10 мкг | 35.2% | 43% | 284 г |
| Литий, Li | 43.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1004 мг | 2 мг | 5% | 6.1% | 1992 г |
| Медь, Cu | 88.74 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 10.9% | 1127 г |
| Молибден, Mo | 5.653 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9.9% | 1238 г |
| Никель, Ni | 3.889 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 284.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 32164 г |
| Фтор, F | 51.36 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7788 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 16.7% | 732 г |
| Цинк, Zn | 0.387 мг | 12 мг | 3.2% | 3.9% | 3101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.666 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель со свининой по-домашнему составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».