| Пшенная мука | 50 г |
| Рисовая мука, коричневая | 15 г |
| Баклажан, вареный, без соли | 100 г |
| Творог 5% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 11.2% | 571 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.3% | 1018 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 3.6% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 13.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.4 мкг | 900 мкг | 8.7% | 5.6% | 1148 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4.3% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 8.1% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 81.77 мг | 500 мг | 16.4% | 10.5% | 611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 7.7% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 5.6% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.938 мкг | 400 мкг | 6.5% | 4.2% | 1542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.673 мкг | 3 мкг | 22.4% | 14.3% | 446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3.6% | 1795 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 4934 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.213 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.132 мкг | 50 мкг | 16.3% | 10.4% | 615 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.4286 мг | 20 мг | 17.1% | 10.9% | 583 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.47 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.5% | 1819 г |
| Кальций, Ca | 84.23 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.4% | 1187 г |
| Магний, Mg | 30.82 мг | 400 мг | 7.7% | 4.9% | 1298 г |
| Натрий, Na | 50.71 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.5% | 2564 г |
| Сера, S | 145.17 мг | 1000 мг | 14.5% | 9.3% | 689 г |
| Фосфор, P | 180.6 мг | 800 мг | 22.6% | 14.4% | 443 г |
| Хлор, Cl | 86.02 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.4% | 2674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.288 мг | 18 мг | 7.2% | 4.6% | 1398 г |
| Йод, I | 8.66 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.7% | 1732 г |
| Кобальт, Co | 3.299 мкг | 10 мкг | 33% | 21.1% | 303 г |
| Марганец, Mn | 0.2249 мг | 2 мг | 11.2% | 7.2% | 889 г |
| Медь, Cu | 121.44 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.7% | 823 г |
| Молибден, Mo | 6.398 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.8% | 1094 г |
| Олово, Sn | 6.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.658 мкг | 55 мкг | 43% | 27.5% | 232 г |
| Стронций, Sr | 7.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.8 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.3% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.7797 мг | 12 мг | 6.5% | 4.2% | 1539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.853 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.1% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.02 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.964 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли из баклажанов составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».