| Сельдь атлантическая жирная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.6 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 9.4% | 434 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13.9% | 293 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3776 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.3% | 3030 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.118 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.245 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.196 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.451 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 6.7% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 63.84 мг | 500 мг | 12.8% | 5.2% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 6.9% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 8.1% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.814 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.8% | 2245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.804 мкг | 3 мкг | 326.8% | 133.1% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 29.412 мкг | 10 мкг | 294.1% | 119.7% | 34 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.187 мг | 15 мг | 7.9% | 3.2% | 1264 г |
| гамма Токоферол | 0.064 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6582 мг | 20 мг | 38.3% | 15.6% | 261 г |
| Ниацин | 3.824 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.04 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.2% | 789 г |
| Кальций, Ca | 66.77 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.7% | 1498 г |
| Магний, Mg | 31.3 мг | 400 мг | 7.8% | 3.2% | 1278 г |
| Натрий, Na | 477.75 мг | 1300 мг | 36.8% | 15% | 272 г |
| Сера, S | 189.06 мг | 1000 мг | 18.9% | 7.7% | 529 г |
| Фосфор, P | 276.8 мг | 800 мг | 34.6% | 14.1% | 289 г |
| Хлор, Cl | 746.96 мг | 2300 мг | 32.5% | 13.2% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.104 мг | 18 мг | 6.1% | 2.5% | 1630 г |
| Йод, I | 39.22 мкг | 150 мкг | 26.1% | 10.6% | 382 г |
| Кобальт, Co | 39.363 мкг | 10 мкг | 393.6% | 160.3% | 25 г |
| Марганец, Mn | 0.2451 мг | 2 мг | 12.3% | 5% | 816 г |
| Медь, Cu | 182.36 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 7.4% | 548 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.9% | 1400 г |
| Никель, Ni | 7.843 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.833 мкг | 55 мкг | 65.2% | 26.5% | 153 г |
| Фтор, F | 372.9 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 3.8% | 1073 г |
| Хром, Cr | 53.92 мкг | 50 мкг | 107.8% | 43.9% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.8999 мг | 12 мг | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 110.8% | 45.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.909 г | min 16.8 г | 47.1% | 19.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.4% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Строганина из сельди атлетической жир. составляет 245,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».