| Трюфельное Масло [Monini] | 20 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Дижонская Горчица [Торчин] | 40 г |
| Белый Винный Уксус [Paprichi] | 10 г |
| Лимонный сок [Соки и компоты] | 10 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 721 ккал | 1684 ккал | 42.8% | 5.9% | 234 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 0.4% | 3304 г |
| Жиры | 78.5 г | 56 г | 140.2% | 19.4% | 71 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 17.7 г | 2273 г | 0.8% | 0.1% | 12842 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 0.6% | 2356 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 55556 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 0.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 36.91 мг | 500 мг | 7.4% | 1% | 1355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 0.5% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.2% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.029 мкг | 400 мкг | 0.3% | 38873 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.3% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 0.4% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 0.1% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 2.971 мкг | 50 мкг | 5.9% | 0.8% | 1683 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5294 мг | 20 мг | 2.6% | 0.4% | 3778 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 20.59 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.1% | 12142 г |
| Кальций, Ca | 8.09 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.1% | 12361 г |
| Магний, Mg | 1.76 мг | 400 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Натрий, Na | 19.71 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.2% | 6596 г |
| Сера, S | 25.88 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.4% | 3864 г |
| Фосфор, P | 28.2 мг | 800 мг | 3.5% | 0.5% | 2837 г |
| Хлор, Cl | 22.94 мг | 2300 мг | 1% | 0.1% | 10026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.368 мг | 18 мг | 2% | 0.3% | 4891 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 0.3% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 2% | 680 г |
| Марганец, Mn | 0.0043 мг | 2 мг | 0.2% | 46512 г | |
| Медь, Cu | 12.21 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.2% | 8190 г |
| Молибден, Mo | 0.882 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.2% | 7937 г |
| Селен, Se | 4.515 мкг | 55 мкг | 8.2% | 1.1% | 1218 г |
| Фтор, F | 8.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 49444 г | |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.2% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.1632 мг | 12 мг | 1.4% | 0.2% | 7353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.262 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.882 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.937 г | min 16.8 г | 17.5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус трюфельный составляет 721 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».